Hugues Blin, fondateur de Ksar production (Ksar Tunis, Eternity Elixir, À Table-L’épicerie Fine, Typik), a annoncé la prochaine ouverture de la nouvelle usine de l’entreprise en Tunisie.
Cette usine est durable et écologique: 99% des déchets sont valorisés, 100% de l’électricité sera généré par photovoltaïque grâce au dispositif Sunref (AFD), les achats en circuit court seront augmentés de 60 à 85% assurant une plus juste rémunération des agriculteurs et permettant ainsi une qualité supérieure.
Les partenaires de cette opération sont Sunref Tunisie, UIB – Groupe Société Générale, AFD – Agence française de développement, l’Union européenne (UE) et la BERD.
Ksar production est née en 2013 et a créé la première gamme d’épicerie fine de produits Tunisiens. Une motivation : la mise en valeur du terroir méditerranéen à travers des produits de qualité tout en respectant la nature. Mise à part l’ouverture de la 1ere enseigne d’épicerie fine en Tunisie (À Table – L’épicerie fine), la société produit et commercialise également la marque TYPIK et Eternity Elixir en grande distribution. Le fondateur s’associe au fil des années avec de prestigieux hôtels, comme le Four Seasons (Tunis), l’Anantara (Tozeur) ou la Badira (Hammamet) pour la création de produits. 2022 est une étape importante : la société débute l’activité d’export en Europe.
Hugues Blin réaffirme les valeurs de l’entreprise : “Nous avons pour vocation première la promotion du terroir méditerranéen et tunisien. L’usine sera basée à la Soukra, en périphérie de Tunis”.
