L’indice des prix alimentaires mondiaux des Nations Unies a connu une légère baisse en juillet, les prix des céréales ayant diminué, partiellement compensée par des augmentations pour la viande, les huiles végétales et le sucre. L’indice des prix de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui suit les denrées alimentaires les plus échangées dans le monde, s’est établi en moyenne à 120,8 points en juillet, contre 121,0 en juin. La lecture de juin a été révisée après avoir été initialement fixée à 120,6.
Avant juillet, l’indice de la FAO avait augmenté pendant quatre mois consécutifs après avoir atteint un niveau bas de trois ans en février, alors que les prix des aliments avaient reculé par rapport à un pic record en mars 2022, suite à l’invasion de l’Ukraine par la Russie. En juillet, l’indice était 24,7 % en dessous de son point culminant de 2022.
