Avec leur talent, les restaurateurs tunisiens n’ont rien à envier à leurs pairs des autres pays. Nos compatriotes excellent lorsqu’il s’agit de préparer nos bons vieux plats traditionnels dont on raffole dans le monde. A La Goulette, un restaurateur tunisien a été applaudi par le New York Times pour le succulent Lablabi qu’il confectionne au sein de son établissement.
Le célèbre quotidien américain a consacré une partie de son journal au Lablabi tunisien, évoquant ses atouts, sa saveur et son authenticité. L’article parle de Naceur, le propriétaire du restaurant rencontré par le rédacteur de l’article. « C’est ce genre de nourriture que vous pouvez manger jusqu’à ce que vous vous rendiez compte que vous avez mangé tout le bol! », peut-on y lire.
Un bel hommage du New York Times à la cuisine tunisienne.
