Le géant suisse de l’agroalimentaire, Nestlé, a annoncé une restructuration majeure qui entraînera la suppression de 16 000 emplois à travers le monde d’ici 2027. Cette décision, dévoilée à la mi-octobre, et selon plusieurs sources, le plan touche près de 6% des effectifs mondiaux de Nestlé, soit environ 277 000 employés. Les suppressions concerneront majoritairement les postes dits col-blancs – des fonctions de gestion, de support et d’administration – mais aussi certaines équipes de production et de logistique.
À la tête de ce virage, Philipp Navratil, nommé PDG en septembre dernier, entend remettre le groupe sur la voie de la croissance après plusieurs années de ralentissement. « Le monde change, et Nestlé doit changer plus vite », a-t-il déclaré, cité par AP News.
Son plan repose sur trois axes : simplifier les structures, automatiser les processus et concentrer les ressources sur les marques à forte rentabilité comme Nescafé, KitKat ou Purina.
Cette stratégie vise à réaliser jusqu’à 3 milliards de francs suisses d’économies d’ici 2027, contre 2,5 milliards prévus initialement. L’entreprise espère ainsi regagner en agilité et restaurer la confiance des investisseurs, alors que ses ventes nettes ont reculé de 1,9 % sur les neuf premiers mois de 2025.
Les raisons profondes d’un virage brutal
Cette vague de licenciements n’est pas qu’une simple mesure d’austérité. Elle reflète un changement de modèle économique : l’industrie agroalimentaire, longtemps protégée des secousses technologiques, est désormais rattrapée par l’automatisation, la digitalisation et l’IA générative.
Nestlé suit une tendance déjà amorcée par d’autres géants de la grande consommation, cherchant à réduire leurs coûts de fonctionnement face à la hausse des matières premières et à l’évolution rapide des comportements d’achat.
Le groupe a aussi connu des turbulences internes: en septembre, l’ancien PDG Laurent Freixe a quitté ses fonctions à la suite d’une controverse interne, plongeant l’entreprise dans une période d’incertitude managériale. Navratil veut aujourd’hui imposer un nouveau cap fondé sur la performance et la simplification.
