Le classement des 100 meilleurs desserts du monde, mis à jour le 29 janvier 2025 par TasteAtlas, met à l’honneur des spécialités sucrées issues de différentes traditions culinaires.
En tête, le pastel de Belém, célèbre tartelette portugaise à la crème, devance la glace dondurma de Turquie, connue pour sa texture élastique. Le podium est complété par le pastel de nata, un autre incontournable du Portugal. Le tembleque, pudding au lait de coco de Porto Rico, et le künefe d’Antakya, dessert turc au fromage fondu, complètent le top 5.
L’Afrique du Nord figure également dans le classement. L’Algérie est représentée à la 7e place avec le makroud el louz, un biscuit aux amandes parfumé à la fleur d’oranger et avec la Tamina en 82e position. Quant à la Tunisie, elle se classe 27e avec le bambalouni de Sidi Bou Saïd. Le Maroc est cité pour le dessert sfenj, et ce, à la 25e place.
Voici le lien pour savoir plus sur ce classement: https://www.tasteatlas.com/best-rated-desserts-in-the-world
