À peine cinq semaines après son lancement, la boutique tunisienne Bou s’impose déjà comme un phénomène sur les réseaux sociaux, attirant non seulement l’attention des internautes tunisiens, mais aussi de profils internationaux. Sa stratégie marketing — mise en avant d’une identité locale forte, d’éléments symboliques comme la chachia, la plage et la tabla — donne au tiramisu une tonalité profondément tunisienne.
Bou se présente sur Instagram comme «la première boutique tunisienne de tiramisu», jouant sur l’ancrage culturel et l’esthétique quotidienne de Sidi Bou Saïd.
Mais Bou n’est pas la seule à surfer sur la vague du dessert italien revisité: à Sfax, Misucloc a fait sensation depuis son lancement en mars 2025, générant beaucoup de bruit médiatique local et rivalisant pour l’attention des gourmands tunisiens.
La controverse est née lorsque des internautes ont comparé ces initiatives tunisiennes à Spùn, une marque italienne de tiramisu très connue à Milan, qui a bâti sa notoriété autour d’une offre single‑product dessert et d’un packaging social‑friendly dans le centre de la ville. C’est un must try quand vous visitez Milan.
Trend, inspiration ou copie?
Sur les réseaux, les réactions sont partagées. Certains voient dans les concepts de Bou et Misucloc un
copier‑coller du succès italien. D’autres y lisent simplement une tendance mondiale à réinterpréter le tiramisu, un dessert italien traditionnel dont l’origine remonte à la culture gastronomique de la région de Treviso en Italie.
Misucloc a répondu à une publication d’un journal qui présentait la marque comme «follow the trend» par un reel humoristique: deux jeunes regardent un match et dégustent leur tiramisu maison, soulignant qu’ils sont trop occupés à «enjoy the best tiramisu» pour réagir aux critiques.
Dans sa bio Instagram, Misucloc revendique d’ailleurs «le vrai tiramisu… revisité avec amour», une formule qui vise à légitimer sa propre interprétation du classique italien tout en affirmant son approche créative.
L’italienne Spùn réagit et relance le débat
La marque italienne Spùn a récemment publié plusieurs reels provocateurs: l’un d’eux utilisait la phrase «italians do it better», invitant implicitement à valoriser l’origine italienne du tiramisu. Dans un autre contenu, Spùn célébrait la culture italienne et l’histoire du dessert, soulignant comment il s’inscrit dans la richesse du patrimoine gastronomique de la péninsule.
Un troisième reel déclarait: «Trends come and go, Spùn stays», une manière de renforcer sa propre légitimité face à la prolifération de variations du tiramisu à travers le monde.
Bou répond
Réagissant à ces piques, Bou a partagé des reels mettant en lumière la richesse du patrimoine carthaginois et
tunisien, tout en montrant que des concepts similaires existent globalement. L’objectif est clair: repositionner le débat comme une célébration internationale du dessert plutôt qu’une confrontation directe.
Quoi qu’il en soit, la discussion a offert une visibilité accrue aux marques tunisiennes, avec une publicité organique que beaucoup de campagnes payantes rêveraient d’obtenir, en particulier grâce à la reprise de leurs contenus par des audiences étrangères et des médias.
