Le dernier numéro du Journal officiel de la République tunisienne, paru le mardi 14 mai 2024, a annoncé une décision excluant certains gâteaux traditionnels tunisiens populaires de l’application de la redevance de compensation.
L’arrêté, émis par le ministère des Finances et daté du 10 mai 2024, spécifie les gâteaux traditionnels tunisiens suivants qui sont exemptés de cette mesure :
– Makroudh et garn ghzel,
– Zlabia et mkharek,
– Ghraïba sous toutes ses formes,
– Bouchkout et ses diverses variétés,
– Youyou et pâtisseries sucrées,
– Harissa sucrée,
– Debla, qraouche et les chbabek el jannah,
– Brika sucrée et mâassem.
