Au 29 juillet 2025, les centres de collecte ont enregistré un volume total de 11,747 millions de quintaux de céréales, dépassant ainsi la moyenne des cinq dernières années pour la même période, selon les chiffres publiés par l’Office des céréales.
Cette quantité se répartit en 94,1% (soit 11,049 millions de quintaux) de céréales destinées à la consommation et 5,9% (environ 0,699 million de quintaux) de semences sélectionnées.
Plus précisément, parmi les céréales pour consommation, on recense 7,510 millions de quintaux de blé dur, 0,576 million de quintaux de blé tendre, 2,920 millions de quintaux d’orge et 0,043 million de quintaux de triticale. Concernant les semences sélectionnées, les collectes s’élèvent à 0,615 million de quintaux de blé dur, 0,063 million de quintaux de blé tendre, 0,020 million de quintaux d’orge et 0,001 million de quintaux de triticale.
La répartition régionale des quantités collectées montre une forte contribution de Béja avec 2 792 mille quintaux (23,76%), suivie de Bizerte (1 785 mille quintaux, 15,20%), Siliana (1 568 mille quintaux, 13,35%), du Kef (1 266 mille quintaux, 11,66%) et de Jendouba (1 266 mille quintaux, 10,78%). D’autres régions comme Zaghouan (756 mille quintaux, 6,44%), Kairouan (724 mille quintaux, 6,16%) ou La Manouba (649 mille quintaux, 5,52%) y contribuent également de manière significative.
Par ailleurs, des volumes plus modestes ont été collectés à Nabeul, Kasserine, Ariana, Sidi Bouzid, Gafsa, Sousse et Mahdia.
L’Office des céréales signale que les opérations de transport des céréales depuis les zones de production vers les zones de consommation se poursuivent afin de satisfaire les besoins du marché intérieur, avec déjà 4,9 millions de quintaux transportés à la date du 29 juillet.
Enfin, l’office rappelle aux agriculteurs et à l’ensemble des acteurs concernés qu’une cellule de suivi spécifique a été mise en place pour accompagner la campagne de collecte 2025. Cette cellule reste à disposition pour fournir des informations et aider à résoudre les éventuelles difficultés rencontrées durant la collecte.
