Le couscous algérien est-il meilleur que le tunisien? Lors de la 6e édition du Festival international du couscous, qui s’est déroulée du 10 au 12 octobre 2023 au prestigieux Palais de la Culture Moufdi-Zakaria, le couscous d’Algérie a conquis les cœurs et les papilles gustatives des juges et des spectateurs. Goussem Bouziane, une talentueuse Algérienne, a décroché la médaille d’or, se plaçant au sommet du classement. Cependant, les Tunisiens ont également montré qu’ils étaient parmi les meilleurs au monde dans la préparation de ce plat emblématique. Narges Bedjaoui a fièrement décroché la médaille d’argent, témoignant ainsi de la richesse de la cuisine tunisienne. La médaille de bronze est revenue à Hakima Sadi, représentant l’Algérie, qui a impressionné les juges par sa maîtrise du couscous.
Il convient de noter que la Tunisie avait été couronnée lors de l’édition précédente du Festival international du couscous, mettant ainsi en évidence la riche tradition culinaire du pays en matière de couscous.
L’Algérie, la Tunisie et les autres participants au Festival international du couscous ont prouvé que ce plat iconique est bien plus qu’un simple aliment de base – il s’agit d’un véritable trésor gastronomique qui transcende les frontières et réunit les amateurs de cuisine du monde entier.
