Les opérations de contrôle menées durant le premier semestre 2026 ont permis de retirer du circuit commercial 1 926 articles scolaires, tandis que 30 648 autres pièces ont été soit réexportées, soit détruites après constat de non-conformité. Selon l’agence TAP, ces interventions ont notamment porté sur la qualité des produits proposés aux consommateurs et sur le respect des obligations d’étiquetage.

Lors d’une réunion périodique avec les directeurs régionaux du commerce, le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a fait le point sur les préparatifs liés aux grandes périodes de consommation, dont la rentrée scolaire et le Mouled, précise la même source.

Au-delà des fournitures scolaires, les autorités ont également examiné la situation de l’approvisionnement dans les différentes régions, en particulier pour certains produits sensibles comme l’eau minérale, la volaille, les pommes de terre et les produits de base distribués par l’Office tunisien du commerce.

Le ministère insiste ainsi sur le rôle du suivi régulier des marchés et du stockage comme outil de régulation, notamment pendant les périodes où la production agricole diminue. L’objectif affiché est d’assurer une disponibilité continue des produits essentiels et d’éviter les tensions d’approvisionnement, y compris pour répondre aux besoins de secteurs comme le tourisme.

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Mais, peu à peu, les étals retrouvent des couleurs. Depuis la semaine dernière, les circuits d’approvisionnement se remettent en place et les marchés commencent à reprendre leur rythme habituel, selon le ministère du Commerce.

Face à cette poussée des prix, la première réponse des autorités a été de fixer des plafonds, dans l’espoir de préserver un équilibre fragile entre producteurs et consommateurs. Une mesure qui, dans les faits, n’a pas suffi à contenir la hausse. Le ministère a alors changé de cap, optant pour une réduction des marges bénéficiaires afin de peser plus directement sur les prix.

Dans le même temps, les importations ont été intensifiées. Volailles et œufs à couver ont ainsi été injectés sur le marché pour combler le manque et rétablir un certain équilibre entre l’offre et la demande.

Sur le front des viandes rouges, la situation reste plus tendue. Les autorités reconnaissent un déficit et tentent d’y répondre par une double approche: soutenir la production locale via la société Ellouhoum et recourir à l’importation. À l’approche de l’Aïd al-Adha, des contrats ont été conclus pour l’importation d’ovins, sous contrôle vétérinaire strict, tandis qu’environ 3 000 têtes issues de l’élevage local seront proposées.

Malgré ces tensions, le ministère se veut rassurant. Les stocks stratégiques de produits de base sont jugés suffisants, couvrant plusieurs mois de consommation selon les filières. De quoi écarter, pour l’instant, le spectre de pénuries.

Au-delà de la gestion immédiate, les autorités regardent plus loin. Le projet de zone de libre-échange, dont les aménagements extérieurs sont achevés, devrait bientôt entrer dans une nouvelle phase. Pensée comme une passerelle vers les marchés africains, elle ambitionne de renforcer la présence des produits tunisiens sur le continent.

En parallèle, une stratégie d’exportation se dessine, avec un accent particulier sur des produits phares comme l’huile d’olive et les dattes, destinés notamment aux marchés asiatiques et américains. Les performances des entreprises tunisiennes dans ces secteurs sont d’ailleurs jugées encourageantes.

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Jusqu’à présent, la farine utilisée pour le pain était extraite du blé à hauteur de 78 %. Cela signifie que 22 % du grain restait inutilisé, entraînant un gaspillage et un pain moins riche en fibres. Désormais, le taux d’extraction passe à 85 %, ce qui permet d’utiliser une plus grande partie du grain. La farine devient ainsi plus complète et riche en fibres, et le pain sera légèrement plus foncé tout en restant meilleur pour la santé. Le prix pour les consommateurs reste inchangé.

Le texte de l’arrêté précise également:

• Le semoule issu du blé dur sera extrait à 70%;

• La farine pour pain raffiné et pâtisseries sera extraite à 71%, avec un taux de cendres ne dépassant pas 0,55%.

Cette réforme aura aussi un impact sur la gestion des ressources céréalières du pays et contribuera à réduire les importations de blé tendre.

Jusqu’ici, plusieurs types de farine circulaient sur le marché à des prix différents. Certaines boulangeries détournaient la farine subventionnée pour fabriquer des pains spéciaux ou des pâtisseries, ce qui entraînait des pertes importantes.

Avec la nouvelle réglementation, la farine destinée au pain subventionné sera plus foncée, ce qui facilitera le contrôle et limitera les détournements. L’Office des Céréales pourra également ajuster les taux d’extraction selon les besoins des moulins et des usines de semoule.

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Pour la première fois ce trimestre, le Secrétariat de la ZLECAF (AfCFTA) a organisé un webinaire destiné aux professionnels des médias. Ce rendez-vous avait pour objectif d’améliorer la couverture médiatique du commerce et de l’intégration africains. Des journalistes de tout le continent y ont participé.

Le fil conducteur de cette session était clair… La ZLECAF a franchi le cap du simple accord-cadre pour entrer résolument dans une phase de mise en œuvre effective sur le terrain.

L’état des lieux…

Les échanges ont fait ressortir plusieurs attentes fortes. Les participants veulent un meilleur accès aux données commerciales et aux statistiques de marché. Ils demandent des informations économiques fiables. Ils souhaitent également des plateformes centralisées et faciles à utiliser pour regrouper toutes les ressources relatives à la ZLECAF.

Sur le plan opérationnel, les entreprises se heurtent encore à de nombreux obstacles. Les paiements transfrontaliers restent compliqués. Le déploiement du PAPSS pose problème. Les transports et la connectivité restent limités. Les normes et réglementations sont fragmentées. Les chaînes de valeur agricoles subissent des blocages. La libre circulation des personnes reste restreinte.

Leçons à retenir

Les grandes leçons de ce webinaire sont nettes. La Zlecaf doit être racontée avec des exemples concrets. Il faut mettre en avant les PME, les femmes entrepreneures et les jeunes acteurs économiques. Les médias sont appelés à jouer un rôle de passerelle entre les décisions politiques et la mobilisation citoyenne. Un appel unanime a été lancé en faveur d’un engagement renforcé et d’un accès amélioré aux outils d’information.

La mobilisation des Comités Nationaux de Mise en Œuvre a illustré cette synergie. Des représentants du Nigeria et du Ghana ont participé activement. Cela montre que l’action nationale doit s’aligner sur la vision continentale.

Pour conclure, le Secrétariat a confirmé la poursuite de ces sessions trimestrielles, jetant ainsi les bases d’un partenariat pérenne avec les médias, au service d’un journalisme plus éclairé et plus percutant sur les enjeux de la Zlecaf.

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Ces infractions ont été constatées par six équipes lors de 116 visites d’inspection dans différents commerces.

Selon la directrice régionale du commerce de Tunis, Sihem Mabrouk, les infractions concernent principalement les fruits et légumes (24 cas), les produits alimentaires (10), la volaille et les œufs (6), ainsi que le poisson, les viandes rouges et les boulangeries (9).

Par type d’infraction, 19 cas portent atteinte à la transparence des transactions, 24 concernent la spéculation et 6 sont liés à la métrologie, souligne la même source.

Sihem Mabrouk a précisé que les écarts de prix, notamment pour la volaille et la viande rouge, ont été corrigés et que des efforts sont en cours pour ramener les prix à leurs niveaux légaux. Globalement, elle note que les commerçants respectent les marges bénéficiaires légales.

Pour les prix de référence observés:

• Pommes de terre: entre 1,500 et 2 dinars le kilo

• Tomates: entre 1,600 et 1,980 dinars le kilo

• Poivrons verts (doux et forts): entre 3 et 3,750 dinars le kilo

Ces contrôles interviennent dans le cadre de la surveillance des prix et de la protection du consommateur durant le mois de Ramadan.

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Le ministère a également constitué des stocks stratégiques de produits essentiels pour garantir leur disponibilité. Cela concerne les œufs, le lait, ainsi que certains produits qui manquaient parfois par le passé, comme le thé, le riz, le sucre et le café. Cette amélioration est le fruit d’une meilleure gestion des circuits d’approvisionnement par l’Office du commerce de Tunisie (OCT), qui assure aujourd’hui un approvisionnement plus fiable.

Pour les viandes rouges, le ministère renforce les contrôles dans les boucheries afin de limiter la hausse des prix. La société “Ellouhoum” a mis en place des points de vente pour les bouchers dans plusieurs régions, notamment à El Ouardia et dans différentes zones du Grand Tunis, afin de réguler le marché.

Sur le plan des exportations, Samir Abid a annoncé un programme pour promouvoir les marques tunisiennes. Le Centre de promotion des exportations (Cepex) prévoit une soixantaine d’événements à l’étranger pour mettre en avant les produits phares du pays, en particulier l’huile d’olive et les dattes. Le ministère accompagne aussi les PME exportatrices pour diversifier leurs marchés vers l’Asie, l’Amérique du Nord et du Sud, ainsi que la Russie et la Chine.

Enfin, le ministre a précisé que le Conseil de la concurrence examine près de 600 dossiers, et que le projet de réforme de la loi sur la concurrence sera bientôt soumis au gouvernement avant d’être examiné par l’Assemblée des représentants du peuple.

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Cette rencontre visait à identifier des opportunités concrètes de coopération commerciale et d’investissement, tout en accélérant leur mise en œuvre sur le terrain.

Au cœur des échanges, l’intérêt de la délégation chinoise pour des produits tunisiens à forte valeur ajoutée s’est particulièrement illustré. L’huile d’olive et les dattes, emblèmes du savoir-faire agricole national et prisés sur les marchés internationaux, ont été mis en avant comme des axes prioritaires de promotion. Selon communiqué du ministère, la réunion, à laquelle ont participé les responsables des institutions sous tutelle, a également porté sur le développement de projets d’investissement respectant les standards internationaux, notamment dans les secteurs de la logistique et de la modernisation des infrastructures publiques.

Par ailleurs, le groupe chinois a exprimé sa volonté de nouer des partenariats à moyen terme, axés sur le transfert de technologies et l’intégration de savoir-faire modernes. De son côté, le ministre Samir Abid a souligné la nécessité d’une feuille de route claire afin de concrétiser rapidement ces projets. Et ce, tout en rappelant le rôle stratégique de la Tunisie comme porte d’entrée vers les marchés africains.

Rappelons que Wuhan Yangluo Port Services, entreprise publique spécialisée dans le commerce international, la logistique et l’investissement, avait déjà manifesté en juillet dernier un vif intérêt pour le marché tunisien, confirmant sa disponibilité à accompagner les institutions locales tant sur le plan logistique que financier.

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Moez Souissi a été choisi pour présider le conseil en raison de sa compétence avérée dans le domaine de la consommation. Le directeur général de l’INC ou son représentant occupe également une place en tant que membre du conseil, tout comme Kamel Bouhdida, représentant du ministère du Commerce. D’autres membres incluent Mohamed Wassim El Hani, représentant de l’Agence nationale de contrôle sanitaire et environnemental des produits, Souad Ben Naji de l’Institut national de la statistique, et Najoua Ben Ammara de l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire.

Le conseil compte également sur la participation de représentants engagés de l’Organisation de défense du consommateur, tels que Slim Saadallah et Mohamed Zarrouk, ainsi que Karim El Nasfi de l’Organisation tunisienne pour informer le consommateur. Bannour Mechaffer de l’Organisation Tunisienne de l’Education et de la Famille a également été désigné membre du conseil.

Enfin, le conseil compte parmi ses membres Hanen Chiraz Ismail, Ali Hind, Souha Temimi et Leila Alouane, toutes choisies en raison de leur expertise avérée dans le domaine de la consommation.

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Le ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines et le ministère du Commerce et du Développement des exportations ont publié un communiqué de presse conjoint samedi 17 septembre. Le communiqué porte sur les prix de vente des produits relatifs à l’énergie (essence, gasoil, gaz).

L’essence sans plomb, le gasoil sans soufre et le gasoil normal ont tous les 3 augmenté de 70 millimes par litre. La bouteille de gaz liquéfié est le produit ayant connu l’augmentation la plus importante, de 1100 millimes. Le prix est passé de 7700 millimes en mars 2019 à 8800 millimes la bouteille, soit une augmentation de 14,3%.

Les prix sont les suivants:

Essence sans plomb : 2400 millimes/ litre
Gasoil sans soufre : 2080 millimes/litre
Gasoil normal : 1860 millimes/litre
Gaz de pétrole liquéfié (GPL) : 8800 millimes la bouteille, d’une capacité de 13 kg.

Le communiqué mentionne que les bouteilles de gaz sont un produit qui n’a connu aucune révision des prix depuis 2010. Les nouveaux prix sont entrés en vigueur le 18 septembre à minuit. Cette nouvelle tombe comme un couperet, surtout pour les régions avec des températures basses et sans gaz de ville.

Par exemple, pour Jendouba, les températures les plus basses atteindront 10°C le 21 octobre, selon Accuweather. Dans un mois, il faudra faire face à l’approvisionnement en gaz, au budget pour se réchauffer. L’augmentation du prix de la bouteille pourrait causer éventuellement des accidents domestiques causés par d’autres méthodes de chauffage (chauffage électrique, au charbon, au bois…).

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Il pourrait y avoir une ouverture prochaine des frontières terrestres algériennes avec la Tunisie. Selon une note du ministère des Finances, dans une lettre rédigée à un chef d’entreprise, la note mentionne une réouverture des bureaux de douane terrestres du côté algérien.

Plus précisément : “Le côté algérien a rouvert ses bureaux de douane avec les pays voisins pour le transport des marchandises. Cette décision vient contrecarrer la décision précédente pour raisons sanitaires liées à la pandémie de Covid-19”.

De plus : “Les échanges de marchandises reprennent entre l’Algérie et la Tunisie. Les camions peuvent faire parvenir leurs marchandises à leur destination finale, sans recours aux décharges et recharges au niveau des frontières entre les deux pays”.

Cette réponse est à prendre avec précaution. La lettre comporte la signature de Mongi Bellara, le directeur général des douanes par intérim. Le destinataire de la lettre, ainsi que la date du courrier ne sont pas mentionnés. Également, le tampon du ministère et la signature sont à l’encre noire. Cela pourrait faire penser à une photocopie de la lettre originale.

La lettre répond à une demande d’un chef d’entreprise au ministère des Affaires étrangères et au ministère du Commerce. Concernant le MEA, il s’agirait d’un télégramme (برقية) émis par le ministère et inclus dans le Bureau de la coopération internationale, datant du 17 juin 2022. Concernant le ministère du Commerce, il s‘agirait d’un fax émis par la salle d’opérations et datant du 21 juin 2022.

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