La réunion a également exploré les possibilités de coopération entre les deux parties tunisienne et italienne en vue d’établir un plan d’action commun pour la réalisation de projets pilotes visant à créer des marchés permanents promouvant les produits agricoles et maritimes directement du producteur au consommateur. Ces marchés utiliseront des normes modernes et avancées en matière de classification et d’emballage, garantissant la disponibilité continue des produits à des prix raisonnables et d’une qualité élevée. L’objectif est également de limiter l’intervention des intermédiaires, des spéculateurs et des monopolisateurs qui contrôlent les canaux de distribution.

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L’organisation insiste également dans un communiqué publié, sur la nécessité d’octroyer rapidement les engrais essentiels, tels que le super 45 et le DAP, pour améliorer la productivité, soulignant une pénurie d’engrais en début de saison. L’UTAP appelle à la collaboration de toutes les parties concernées pour fournir un encadrement technique adéquat aux agriculteurs et continue de plaider en faveur de prêts saisonniers, en particulier pour ceux ayant bénéficié de prêts de la Banque Nationale de la Solidarité. L’organisation salue la détermination des agriculteurs à assurer l’autosuffisance en céréales, renforçant ainsi la sécurité alimentaire et la souveraineté nationale.

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L’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) s’est dite, lundi, ” étonnée “, de la décision relative à la révision à la hausse des prix des semences de céréales annoncée par le ministère de l’Agriculture en la qualifiant d’ ” unilatérale “.

Selon le communiqué, cette décision est contraire aux accords conclus entre l’organisation agricole et le ministère, au cours des réunions périodiques de la commission mixte. “Et toute hausse de prix occasionne de lourdes pertes pour les agriculteurs”.

L’augmentation des prix des semences et des équipements, durant cette saison, a contribué à la hausse de 20% du coût de production, appelant le ministère à accélérer la révision des prix de la réception des céréales à la production, lit-on dans le communiqué.

Cette décision est de nature à compromettre le bon déroulement de la saison des céréales et d’impacter lourdement ce secteur stratégique, a averti l’organisation agricole.

Pour rappel, le ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche avait annoncé, hier, que les prix des semences sélectionnées des céréales seront fixés à 112 dinars le quintal du blé dur, 95 dinars le quintal du blé tendre et 90 dinars le quintal de l’orge et du triticale.

Il est important de noter que les semences commerciales ordinaires contrôlées seront vendues à 75 dinars le quintal.
Pour les semences sélectionnées, objet de contrat d’exploitation commerciale au titre du droit de l’encensement l’Etat va appliquer un taux d’intérêt de 3% sur le prix de vente de chaque quintal.

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Jeudi matin, un communiqué de l’UTAP paraît, dans lequel celle-ci exhorte les éleveurs de volaille à diminuer la production de 50%. Le syndicat a mentionné le coût élevé de la production d’un kilogramme de poulet vivant. L’organisation agricole a exhorté les agriculteurs à être solidaires et à rejeter les pratiques arbitraires des entreprises qui dominent le secteur et qui leur ont infligé de lourdes pertes. De plus, il y a également eu jeudi matin une réunion au ministère du Commerce pour fixer le prix de la viande de poulet. Ce prix, baissé par rapport au prix original, ne couvrirait pas les coûts de production et ne permettrait pas au producteur de dégager une marge suffisante. 

“En un jour, le prix de vente du poulet a augmenté de plus de 15%”

Leith Ben Becher, cofondateur et ancien président du SYNAGRI, actuel vice-président et membre du bureau exécutif, a affirmé que ce matin, il y a eu une réunion au siège du ministère du Commerce pour arrêter le prix du kilo de chair de poulet, avec l’idée de le relever en prenant en considération l’élévation du coût de production. Cette augmentation est liée à celle des deux produits essentiels de l’élevage : le maïs et le soja. Hier, il y avait la manifestation que le SYNAGRI a soutenue qui s’était dirigée vers le palais présidentiel.

La baisse de prix serait inutile puisqu’il y a des problèmes au niveau de l’ensemble de la chaîne. Ben Becher explique qu’il faut changer les prix de toute la chaîne : dès lors que les prix sont fixés en aval à la production, il faut les fixer en amont au niveau des matières premières consommées par les volailles. Dès lors que l’on appelle les agriculteurs à baisser de 10% leur prix, il s’agit d’un coup d’épée dans l’eau car la filière volaille est détenue à 70% par trois grands opérateurs. Cela biaise toutes les opérations.

L’impact de ces trois opérateurs est tel qu’une décision de l’un d’eux a augmenté en un jour le prix du poulet de plus de 15%. Ben Becher a déclaré que le prix ne s’est pas effondré en raison d’une surproduction. Il y a une semaine, quand l’un de ces trois opérateurs a diminué l’alimentation du marché, les prix ont augmenté de 3,500 dt à plus de 4 dt. Pour lui, la solution est claire : “C’est une question de régulation du marché qu’il faut revoir de fond en comble, avec la remise à plat du rôle du GIPAC (Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles). Ce groupement n’est pas assez efficace dans son rôle de régulation. Il ne fait que proposer des prix et des décisions qui sont ensuite ratifiés par le ministre de l’Agriculture”

Ben Becher dénonce l’absence de régulation de l’Etat

Ben Becher évoque l’absence d’autorité régulatrice puisqu’il n’y a actuellement pas de ministre de l’Agriculture. “Là où le bât blesse actuellement, c’est que nous n’avons pas de ministre de l’Agriculture. Toute la filière est à revoir. Il y a énormément d’intérêts et d’exigences à respecter. Les prix sont plus ou moins libres à l’importation. Quelques avantages fiscaux sont accordés à certains.” 

Ben Becher définit la situation en tant que monopsome, c’est-à-dire un ou deux vendeurs pour une multitude d’acheteurs, pour tout ce qui est élevage de poulet de chair. “Il y a des ententes plus ou moins illicites dans le monde des affaires entre les grands acteurs d’un secteur. Comme indiqué lors de l’intervention de Ferid Belhaj à Midi Show, les premières décisions américaines de la Cour Suprême contre la Standard Oil of New Jersey au début du siècle dernier sont la lutte contre le monopole”

Il appelle l’Etat à intervenir pour réguler la situation difficile du secteur avicole. “Le rôle de l’Etat est d’avoir un rôle régulateur. Contrairement aux années 70 où l’Etat était producteur, nous demandons à ce que l’Etat réglemente le secteur de façon claire. Si on est importateur, il faut limiter l’importation ou la rendre transparente. Si on veut limiter les prix, on ne coupe pas les ailes aux producteurs en bout de chaîne”

Ben Becher a déclaré que la baisse de prix ne doit pas se faire au détriment du producteur, pour satisfaire le plus grand nombre. Quant aux petits producteurs, pour survivre, ils trouvent des solutions de fortune : “Normalement, les grands groupes qui ont des abattoirs n’ont pas le droit de vendre du poulet vivant. Ils doivent tous passer par l’abattoir et rentrer dans le circuit de refroidissement. Pour survivre, les petits éleveurs vendent leur production aux grands abattoirs, à des colporteurs, sur les marchés hebdomadaires ou à des vendeurs ambulants”

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Malgré les récoltes records que le secteur oléicole a enregistrées, les pertes sont énormes : 750 millions de dinars selon les membres de l’Union Tunisienne d’Agriculture et de la Pêche (UTAP). Auditionnés par la Commission Parlementaire de l’agriculture, de la sécurité alimentaire, du commerce et des services, les représentants de l’UTAP ont mis en exergue la surproduction. Dans ce contexte, 20% des récoltes ont été détruites, ce qui a causé des pertes de 450 millions de dinars. Pour les pressoirs, les pertes sont estimées à 300 millions de dinars.

A l’issue de l’audition des membres de l’UTAP, il a été convenu d’accélérer la mise en place d’une initiative législative avant la fin de l’année, et ce afin d’attribuer à l’Office National de l’Huile d’Olive les prérogatives nécessaires qui lui permettra d’intervenir efficacement en vue de réguler le marché oléicole. L’objectif est d’acheter, auprès des producteurs, une huile d’olive à 7,500 TND, ce qui devrait préserver la production et assurer la pérennité du secteur.

A titre de rappel, les tensions ont atteint leur paroxysme ces derniers jours en raison, notamment, du prix d’achat de l’Or Vert par l’Office National de l’Huile d’Olive auprès des producteurs. Ces derniers, compte tenu de la surproduction, estiment qu’ils vendent à perte, et appellent l’Etat à intervenir afin de remédier à la situation. Mercredi 25 décembre 2019, un rassemblement de protestation a été organisé par les producteurs devant le siège de l’Assemblée des Représentants du Peuple (ARP).

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