L’alimentation comme principal moteur de l’inflation

En glissement annuel, la hausse globale est principalement due à l’accélération des prix du groupe Alimentation, qui ont progressé de 6,7% en février contre 5,9% en janvier. Cette augmentation résulte surtout de la flambée des prix des fruits (+17,7%), de la viande d’agneau (+16,3%), du poisson frais (+14%) et de la volaille (+12,8%), tandis que les huiles alimentaires ont reculé de 10,3%.

Habillement et chaussures: une pause dans la hausse des prix!

En revanche, le groupe Habillement et chaussures a connu un ralentissement, avec une hausse annuelle de 8,9% contre 10% le mois précédent, en raison notamment des soldes d’hiver. Les produits d’habillement ont baissé de 4,8%, les chaussures de 4,7% et les tissus de 1%.

Quant aux produits manufacturés, ils ont enregistré, sur un an, une augmentation de 4,6%, portée par l’habillement et les articles d’entretien courant. Les services ont progressé de 3,8%, principalement sous l’effet de la hausse des prix des services d’hébergement de 11,3%.

Inflation sous-jacente… un recul à 4,6%

L’INS indique que l’inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et l’énergie, a reculé à 4,6% en février, après 4,9% en janvier. Les produits libres (non encadrés) ont progressé de 6,1%, contre 0,8% pour les produits encadrés, tandis que les produits alimentaires libres ont augmenté de 7,6% contre seulement 0,2% pour les produits alimentaires à prix encadrés.

L’article Tunisie: l’alimentation au cœur de la hausse des prix en février, selon l’INS est apparu en premier sur Managers.

En fait, le taux d’inflation en Tunisie a été influencé par l’évolution annuelle des prix à la consommation. La flambée des prix des légumes frais (+25,3%), des fruits frais (+22,8%), de la viande d’agneau (+19,8%) et du poisson frais (+10,8%) a été partiellement compensée par la baisse notable des prix des huiles alimentaires (-22,2%) et des œufs (-5,1%).

En parallèle, les produits manufacturés ont vu leurs prix grimper de 5,2% en un an, notamment en raison de la hausse du groupe «habillement et chaussures» (+9,4%) et des produits d’entretien du foyer (+4,9%). Les services ont connu une hausse annuelle de 4,6%, portée en particulier par les restaurants, cafés et hôtels, dont les prix ont augmenté de 10,8%.

L’inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et énergétiques, reste stable à 5,5%. En détail, les prix des produits libres progressent de 6,5% sur un an, contre seulement 1,6% pour les produits à prix encadrés. La disparité est encore plus marquée pour les produits alimentaires, avec une inflation de 7,5% pour les produits libres contre 0,9% pour ceux encadrés.

En variation mensuelle, les prix à la consommation ont progressé de 0,3% entre avril et mai 2025. Cette hausse est surtout due à l’augmentation des prix de l’alimentation (+0,4%), de l’habillement (+0,5%) et du groupe «restaurants et hôtels» (+0,5%). Dans le détail, la viande d’agneau s’est renchérie de 4,6% en un mois et les fruits frais de 3,3%, alors que les œufs ont vu leurs prix chuter de 6,8% et la volaille de 1,7%.

Les prix des vêtements ont augmenté de 0,7%, et ceux des chaussures de 0,2%, contribuant à la dynamique inflationniste du mois. Du côté des services, la hausse des prix de l’hébergement (+2,3%) a tiré à la hausse les prix du groupe «restaurants et hôtels».

Les secteurs ayant le plus contribué à l’inflation globale sont les produits manufacturés (2%) et les produits alimentaires frais (2,2%). Par régime, ce sont les groupes «non alimentaires libres» (3,2%) et «alimentaires libres» (1,9%) qui pèsent le plus sur l’indice général des prix.

L’article Inflation en mai: ralentissement à 5,4% grâce à la baisse du rythme des prix alimentaires est apparu en premier sur Managers.