La Tunisie a exporté 130,9 mille tonnes d’huile d’olive lors des trois premiers mois de la campagne 2025/2026. C’est bien plus que les 84,1 mille tonnes de la même période l’an dernier. Soit une hausse de 55,7%, d’après l’Onagri.

La grande part est encore en vrac: 88,4%. Mais l’huile conditionnée gagne du terrain. Elle représente désormais 11,6%, contre 10,4% avant. L’extra vierge domine: 89,5% du total.

En recettes, on atteint 1 621,2 millions de dinars. C’est 34,8% de plus que les 1 202,3 Mtnd de l’an passé. Seule l’huile conditionnée apporte 15,7% de ces gains.

Les prix baissent un peu en janvier 2026. Une moyenne de 11,94 Tnd/kg, contre 12,33 Tnd un an plus tôt, soit une chute de 3,2%. Ils varient selon la qualité: de 8,81 à 16,69 Tnd/kg.

L’Europe mène la danse avec 55,4% des volumes. Suivent l’Amérique du Nord (21,1%), l’Asie (12,1%) et l’Afrique (7,5%). Les stars? L’Espagne (30,9%), l’Italie (18,9%) et les États-Unis (16,8%).

Côté bio, 12,6 mille tonnes exportées pour 170,8 Mtnd. La part conditionnée reste modeste: 7,9%. L’Italie importe 42%, l’Espagne 22%, la France 16% et les États-Unis 12%. Prix moyen: 13,60 Tnd/kg. Du vrac à 12,74 Tnd/kg au conditionné à 23,62 Tnd/kg.

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Pour soutenir les exportations de l’huile d’olive conditionnée, de nouvelles mesures ont été annoncées par la Présidence du Gouvernement. Le décret n°2095 du 24 juillet 2006, qui fixe les champs d’intervention de la Caisse de réhabilitation de l’huile d’olive conditionnée, a ainsi été amendé.

Dans ce cadre, la subvention aux exportations de l’huile d’olive conditionnée a été rétablie et ceux qui sont éligibles en bénéficieront pendant 5 ans. Pour en profiter, le volume du produit exporté ne doit pas dépasser 3 litres par unité. La subvention, soulignons-le, est accordée aux entreprises dont les programmes ont été approuvées par le Conseil Tunisien de l’Huile d’Olive Conditionnée.

C’est une enveloppe de 4 millions de dinars qui sera débloquée dans cette optique. Elle est notamment destinée aux jeunes exportateurs. Il s’agit, également, de relever le plafond des subventions accordées pour les campagnes de promotion des produits tunisiens.

A titre d’information, la production de l’huile d’olive a atteint des records, ce qui a provoqué une baisse vertigineuse des prix. Face à la colère des producteurs qui subissent, pour leur part, la hausse des prix des productions, l’Office National de l’Huile d’Olive a décidé de leur acheter leur production pour la vente à 5,500 TND le litre.

Il faut noter, néanmoins, que les prix n’ont pas véritablement baissé pour tous les produits. Dans certaines grandes surfaces, force est de constater que certaines marques continuent à proposer des produits hors prix, atteignant les 17 TND.

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