Cinquante tonnes. C’est le poids de cette première cargaison d’huile d’olive tunisienne arrivée au port du Hubei, une province stratégique au cœur de la Chine. Un carrefour commercial qui connecte des dizaines de millions de consommateurs.

L’ambassade de Tunisie à Pékin n’a pas laissé passer l’occasion. Elle a organisé une grande manifestation promotionnelle sur les quais mêmes du port, en partenariat avec l’entreprise locale Wuhan Yangluo.

Le Hubei, une clé pour la Chine entière

Le choix du Hubei n’est pas un hasard. Cette province est une plaque tournante du commerce en Chine centrale. Elle rayonne sur les régions voisines. Elle donne accès à environ un tiers des consommateurs chinois. Un potentiel commercial immense.

Les acteurs économiques locaux l’ont bien compris. Le Bureau des affaires étrangères était présent, la Chambre de l’industrie et du commerce aussi. Les grands importateurs et distributeurs alimentaires de la région ont fait également le déplacement.

L’article 50 tonnes d’huile d’olive tunisienne débarquent en Chine: une première qui ouvre un marché d’un milliard de clients est apparu en premier sur Managers.

Au moyen de ce concours, parrainé par le Conseil oléicole international, l’Office national de l’huile cherche à inciter les producteurs individuels, les associations de producteurs, les entreprises de conditionnement, à commercialiser des huiles d’olive vierges extra aux caractéristiques organoleptiques les plus harmonieuses et encourager les consommateurs à reconnaître et apprécier les attributs sensoriels de ces huiles d’olive vierges extra.

Le site de l’ONH connaît quelques difficultés techniques.

Phases du prix

Le prélèvement des échantillons des lieux de stockage est prévu entre le 28 novembre 2022 et le 15 janvier 2023 selon un calendrier préétabli par l’ONH.
À la réception des échantillons, les organisateurs du concours attribuent un code secret à chacune des huiles présentées au concours; ce code est mentionné sur une étiquette opaque autocollante couvrant entièrement l’étiquette d’identification originale.
L’ONH procède à l’analyse de l’un des deux échantillons de 100 ml dans l’un de ses laboratoires agréés par le Conseil oléicole international en vue de l’émission du certificat d’analyse de qualité correspondant attestant que l’huile est une huile d’olive vierge extra.
L’ONH envoie l’un des échantillons de 500 ml à l’un de ses jurys de dégustation d’huile d’olive vierge agréés par le Conseil oléicole international en vue de son évaluation organoleptique conformément à la méthode du COI en vigueur et de l’émission du certificat du classement correspondant de l’huile indiquant la valeur de la médiane des intensités de l’attribut fruité et si le fruité est vert ou mûr.
Les huiles sont classées dans plusieurs groupes en fonction de la valeur de l’intensité de la médiane et du type de fruité donnés par le jury ayant émis le certificat d’analyse sensorielle.

Le prix est divisé en deux groupes: fruité vert et fruité mûr. Le fruité vert est subdivisé en trois catégories: fruité léger, fruité moyen et fruité intense.

Règles détaillées du prix

L’article Ouverture des inscriptions pour le prix de la meilleure huile d’olive tunisienne de l’Office national de l’huile est apparu en premier sur Managers.

L’année 2019 a été exceptionnelle pour le secteur oléicole en Tunisie en termes de production, à tel point que les prix ont drastiquement chuté. Pour 2020, l’Office National de l’Huile (ONH), affiche sa ferme intention d’exporter 250 000 tonnes d’huile d’olive et de générer des recettes de 2 milliards de dinars. C’est ce qu’a annoncé le PDG de l’ONH, Chokri Bayoudh.

Il s’agit, dans ce contexte, d’exporter essentiellement vers l’Union Européenne (UE) et les Etats-Unis. Le PDG ajoute que des efforts seront déployés en vue de conquérir de nouveaux marchés prometteurs, à l’instar de la Chine, du Brésil et de l’Inde. Ces derniers ont, en effet, pris goût à l’huile d’olive tunisienne.

En matière de production, notre pays espère devenir le second à l’échelle mondiale après l’Espagne. Environ 73% de nos exportations sont destinées à l’UE et 18% aux Etats-Unis. Toujours dans l’objectif de soutenir les ventes à l’international, la Présidence du Gouvernement a annoncé, le 2 janvier 2020, de nouvelles mesures pour appuyer les exportateurs d’huile d’olive conditionnée. Il a décidé, entre-autres, de rétablir la subvention aux exportations de l’or vert conditionné. Les bénéficiaires y accéderont pendant 5 ans.

L’article Huile d’olive : vers des recettes de 2 milliards de dinars en 2020 ? est apparu en premier sur Managers.

Malgré les récoltes records que le secteur oléicole a enregistrées, les pertes sont énormes : 750 millions de dinars selon les membres de l’Union Tunisienne d’Agriculture et de la Pêche (UTAP). Auditionnés par la Commission Parlementaire de l’agriculture, de la sécurité alimentaire, du commerce et des services, les représentants de l’UTAP ont mis en exergue la surproduction. Dans ce contexte, 20% des récoltes ont été détruites, ce qui a causé des pertes de 450 millions de dinars. Pour les pressoirs, les pertes sont estimées à 300 millions de dinars.

A l’issue de l’audition des membres de l’UTAP, il a été convenu d’accélérer la mise en place d’une initiative législative avant la fin de l’année, et ce afin d’attribuer à l’Office National de l’Huile d’Olive les prérogatives nécessaires qui lui permettra d’intervenir efficacement en vue de réguler le marché oléicole. L’objectif est d’acheter, auprès des producteurs, une huile d’olive à 7,500 TND, ce qui devrait préserver la production et assurer la pérennité du secteur.

A titre de rappel, les tensions ont atteint leur paroxysme ces derniers jours en raison, notamment, du prix d’achat de l’Or Vert par l’Office National de l’Huile d’Olive auprès des producteurs. Ces derniers, compte tenu de la surproduction, estiment qu’ils vendent à perte, et appellent l’Etat à intervenir afin de remédier à la situation. Mercredi 25 décembre 2019, un rassemblement de protestation a été organisé par les producteurs devant le siège de l’Assemblée des Représentants du Peuple (ARP).

L’article Huile d’olive : des pertes astronomiques malgré la production record est apparu en premier sur Managers.