Ce projet, financé par le Fonds de lutte contre les pandémies, vise à renforcer les capacités de la Tunisie à prévenir et à répondre efficacement aux menaces sanitaires, actuelles et futures. Il repose sur une approche multisectorielle, associant les domaines de la santé humaine, animale et environnementale.

Selon les organisateurs, l’objectif est de dépasser le cadre strictement technique pour inscrire cette initiative dans une logique de coordination intersectorielle durable, à l’échelle nationale. L’expérience de la pandémie de Covid-19 a mis en évidence la nécessité d’un meilleur alignement entre les systèmes de santé publique, vétérinaire et environnementale, afin d’assurer une réponse plus rapide et plus efficace aux crises sanitaires.

Le projet prévoit la mise en place d’un plan opérationnel pour le déploiement des activités programmées, en s’appuyant sur les standards internationaux et les recommandations des partenaires techniques et financiers.

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Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche maritime a annoncé, via le décret n° 2025-47 en date du 23 janvier 2025 et publié au Journal officiel de la République tunisienne le mardi 28 janvier 2025, la nomination de Tahar Mbarki, ingénieur général, au poste de président-directeur général de l’Office des terres domaniales.

Par ailleurs, en application du décret n° 2025-48 du 23 janvier 2025, Nizar Ayari, également ingénieur général, a été nommé président-directeur général de l’Office national des fourrages.

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Les traitements au sol et aériens contre la mouche ont commencé dans le gouvernorat de Médenine, s’étendant sur 20 jours et couvrant environ 557 500 pieds d’olivier, puis dans le gouvernorat de Sfax pour environ 3 750 pieds et le gouvernorat de Gabès pour 170 250 pieds. Le traitement dans ces gouvernorats est maintenant terminé. Les opérations se poursuivent de manière intensive dans les gouvernorats de Monastir et Mahdia, avec l’annonce progressive depuis le début de juillet 2024 de traitements pour 226 000 et 205 000 pieds respectivement.

Il est rappelé que cet insecte est présent dans tous les pays du bassin méditerranéen.

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L’objectif de la visite était de constater l’état d’avancement de l’implantation du CCFL à Thibar, de situer et de contextualiser son fonctionnement et son rôle dans la professionnalisation de la filière laitière en Tunisie.Cette activité s’inscrit dans le cadre du projet « Innovations pour l’Agriculture et l’Agro-Alimentaire (IAAA) » qui fait partie du projet global « Centres d’innovations vertes dans le secteur agroalimentaire », financé par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et mis en œuvre conjointement par la GIZ et l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) mandatée par le Ministère de l’Agriculture.

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L’INGC, Carthage Grains, l’APAD et Agropol ont organisé la première édition des Rencontres Maghreb Oléagineux qui s’est déroulée en Tunisie du 16 au 18 mai 2022, sous le haut patronage du Ministère de l’Agriculture des Ressources Hydraulique et de la Pêche Maritime Tunisien.

Cet évènement s’inscrit dans un contexte de crises successives (réchauffement climatique, pandémie Covid-19, guerre en Ukraine) entrainant une flambée des prix des matières premières agricoles et intrants (céréales, huiles, engrais, carburant…) qui souligne la nécessité d’améliorer la souveraineté alimentaire de la sous-région en réduisant la dépendance vis-à-vis des importations.

Les filières oléagineuses sont à la croisée des défis de souveraineté alimentaire et de changement climatique, avec des productions stratégiques à haute valeur agronomique et alimentaire, qu’il s’agisse des huiles ou des tourteaux pour l’alimentation animale. Les cultures oléagineuses (colza et tournesol) ne concurrencent pas les céréales, elles permettent au contraire d’améliorer leurs rendements et participent ainsi à renforcer la durabilité des sytèmes de production et la résilience des territoires ruraux.

La 1ère édition des Rencontres Maghreb Oléagineux a permis aux acteurs des filières oléagineuses de la Tunisie, de l’Algérie, du Maroc, et de la France, de collaborer afin de proposer des solutions durables à ces problématiques communes. Ce partage d’expérience amorce une démarche collective à l’échelle euro-méditerranéenne en définissant des axes de coopération économiques, sociaux et environnementaux. Ces axes de coopération doivent notamment permettre d’accompagner l’augmentation des superficies. Il s’agit donc d’appuyer la structuration professionnelle des filières, de l’amont à l’aval en relation étroite avec les pouvoirs publics. En effet cette dynamique ne peut se passer d’une volonté politique forte ; intégration de ces cultures dans les plans stratégiques nationaux, renforcement du cadre réglementaire, et appui d’un plan de filière formulé par les acteurs.

Les Rencontres Maghreb Oléagineux ont ouvert des perspectives de coopération scientifique et technique entre les 4 pays méditerranéens : accès à des semences performantes adaptées aux bassins de production, vulgarisation d’itinéraires techniques, conseil et formations des producteurs. Cette coopération s’appuiera sur la collaboration entre les différents instituts techniques.

Aujourd’hui les acteurs tunisiens, algériens, marocains et français s’engagent dans ce nouvel élan de promotion et de développement de ces cultures stratégiques. Cette coopération opérationnelle gagnant-gagnant, basée sur la confiance et une vision commune permettra d’améliorer la souveraineté alimentaire à l’échelle régionale.

Fort de la réussite de cette 1ère édition, la filière marocaine invite ses partenaires aux prochaines rencontres Maghreb Oléagineux qui se tiendrons en 2024 au Maroc.

Abréviations : INGC -Institut National des Grandes Cultures, APAD -Association pour l’Agriculture Durable, Agropol – Association de coopération française pour le développement à l’international des filières oléo-protéagineuse, Carthage Grains – Triturateur de la filière tunisienne

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Après la grande réussite de la 1ère édition du festival de l’Amandier en 2018, une 2nde édition aura lieu du 20 au 22 mai 2022 à Borj Kallel organisée par l’APPAD (Association du patrimoine et des propriétaires des anciennes demeures), en partenariat avec La Maison Gourmandise, dans l’objectif de mieux valoriser l’amandier.

L’inauguration de ce festival se tiendra le 20 mai 2022, assurée par Elyes Hamza, ministre de l’Agriculture. Ce festival est jumelé à celui de Tafraout au Maroc afin de lui donner une portée internationale. L’ambassadeur marocain en Tunisie assistera au festival. D’autres personnalités marocaines de la fête de l’amandier de Tafraout ont contribué au festival, comme Aicha Laalou, Ibrahim Chehila ou encore Rachid Laamari.

Radhia Kamoun, PDG de Gourmandise et présidente du comité d’organisation, définit le festival comme un travail global de valorisation de l’amandier: “Il ne s’agit pas seulement d’un festival de trois jours, dédié au divertissement. Le festival de l’Amandier rassemble de nombreux acteurs, du monde des affaires notamment, afin de travailler sur les perspectives de l’amandier et préserver les variétés locales. Pour donner un cachet international à ce festival, nous avons contacté des pays ayant organisé des festivals similaires, comme le Maroc, les USA et l’Espagne, pour nous en inspirer”.

En effet, Sfax produit en moyenne 30% d’amandes par rapport au niveau national, et occupe la première place dans la pâtisserie tunisienne grâce à sa production.

Avec 90% de sa superficie totale destinée à l’usage agricole, l’olivier occupe la 1ère place, et en 2e lieu vient l’amandier avec 87 000 ha de surface consacrée.

Conçu à vocation nationale dans un format pluriel célébrant l’amandier, ses fleurs et ses fruits, et mettant en valeur ses utilisations, le festival de l’Amandier s’articule autour de diverses manifestations en ateliers, animations, concours et rencontres scientifiques et patrimoniales. Au cours de ces interventions, programmées l’après-midi du 20 mai, vient l’importance de promouvoir la culture de l’amandier, l’accroissement de sa production et la protection des espèces locales. Le but étant également de suggérer une valorisation plus poussée des amandes, de l’écorce au fruit, pour diverses utilisations tant dans la pâtisserie que dans l’industrie.

Aussi, la filière de transformation de l’amandier doit être structurée, en créant par exemple un institut dédié à l’amandier, à l’instar de l’Olivier.

Durant ces 3 jours, des artisans auront l’opportunité d’exposer leurs créations au grand public. Et le soir du 21 mai, un grand défilé haute couture et de pièces montées de La Maison Gourmandise avec Ies prestigieuses maisons Tourath et Atmosphère viendra émerveiller Ies yeux de tous Ies présents avec une animation musicale du groupe Takht et un cocktail dînatoire.

Un concours de pâtisserie également donnera l’occasion à des jeunes prometteurs de faire connaître leurs talents et de remporter un prix offert par Gourmandise.

Grâce à ce festival, une jeune entrepreneure ayant pour objectif la valorisation de l’amande avec une politique zéro déchet a été coachée par Radhia Kamoun, PDG de La Maison Gourmandise, afin de lui apporter toute l’aide pour faire réussir son projet à l’échelle nationale et internationale.

Radhia Kamoun croit dans l’étendue des possibilités de l’amandier et dans les perspectives positives de cette culture: “Le festival englobe tous les maillons de la chaîne, depuis l’agriculteur jusqu’à l’utilisateur final. Les possibilités de l’utilisation des produits issus de l’amandier sont nombreuses: industrie, cosmétique, nutrition, agroalimentaire, sans oublier la pâtisserie, où les amandes et leurs déclinaisons sont présentes dans nombre de recettes. Nous pouvons citer à cet effet le sirop d’orgeat, qui est un produit sfaxien et qui est consommé lors des mariages. L’amandier a un potentiel énorme qui, s’il est bien exploité, pourrait ouvrir les portes tant à la production nationale qu’à l’export”.

Le lieu du festival, Borj Kallel, a une place toute particulière. C’est une résidence ancienne “Borj” du 19ème siecle, mise par son propriétaire actuel, Maître Abdessalem KALLEL à la disposition de trois associations : Association des Amis des Arts Plastiques, Association du Patrimoine et des Propriétaires des Anciennes Demeures et l’Association des Amis des Arts Musicaux pour un objectif culturel non lucratif. Ses activités s’articulent autour de l’organisation de symposiums artistiques internationaux, festivals, ateliers ouverts, conférences, concerts musicaux et diverses manifestations visant la valorisation du patrimoine.

Tous Ies bénéfices de ces événements seront reversés à l’association Borj Kallel.

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Les surfaces forestières brûlées ont enregistré, jusqu’au 20 août 2021, une hausse de 322 % par rapport à la même période de l’année 2020.

C’est pour cette raison que la Direction générale des forêts relevant du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche s’apprête à planter 2 millions d’arbres dans les zones les plus touchées par les incendies de l’été 2021.

En effet, cette campagne débutera le deuxième dimanche de novembre 2021 et se poursuivra jusqu’au mois de mars 2022. Elle vise à soutenir l’effort national de reboisement et de développement de la couverture forestière en Tunisie.

Selon la direction, cette action sera organisée d’une manière participative dans toute la République et avec toutes les composantes de la société civile pour planter les arbres dans les espaces verts, les jardins, les parcs et dans toutes les institutions, notamment éducatives et sanitaires.

Il faut noter que 274 incendies ont été recensés depuis le début de l’année jusqu’au 20 août 2021, soit une superficie de 9 158,2 hectares de forêts brûlées, contre 365 incendies (2 169 ha), au cours de la même période de 2020. Malgré la baisse du nombre des incendies de 25%, selon les statistiques publiées par l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri) dans sa note de veille du mois de septembre 2021.

Ces superficies s’ajoutent aux 14 122 ha de forêts brûlées dans les zones militaires fermées (du 20 juin au 2 juillet 2021), sachant que les surfaces brûlées représentent au total 23 280 ha, soit 2,04% de la superficie totale des forêts en Tunisie.

Les incendies sont expliqués, selon l’Onagri, par la hausse des températures, phénomène qui devient de plus en plus fréquent avec les changements climatiques, faisant savoir que les zones les plus affectées par les incendies de forêt en Tunisie sont essentiellement les gouvernorats de Kasserine (13 264 ha) et Jendouba (3 363 ha).

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