L’opération de rebranding devrait être finalisée dans les six prochains mois, avec une mise en œuvre effective prévue à partir de juin 2024. Ce processus impliquera des ajustements substantiels pour aligner l’hôtel aux normes élevées de Radisson Blu, notamment dans les domaines de l’informatique et de la restauration. Ces changements visent à offrir une expérience exceptionnelle aux clients, en parfaite harmonie avec la réputation mondiale de Radisson Blu en matière de qualité et de service.

Ce passage sous la bannière Radisson Blu marque une étape significative dans l’évolution de l’hospitalité tunisienne, renforçant la réputation de la Tunisie en tant que destination touristique de premier plan. Les visiteurs pourront bientôt profiter des normes élevées de qualité et de confort associées à la marque Radisson Blu dans le cadre unique de l’hôtel central de Tunis.

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Les prix des produits alimentaires grimpent. Statistiques à l’appui. D’après l’INS, l’inflation est de 6,2%, elle est encore plus marquée dans certains paniers de consommation : les légumes, les fruits, le tabac, l’huile d’olive, les boissons alcoolisées et non alcoolisées dépassent nettement l’élévation moyenne. Pour le tabac, elle est de 19%. Pour les boissons alcoolisées, elle est de 20%. La “sin tax” se paye très cher. Des chiffres alarmants pour le consommateur moyen. 

Pour Moez Soussi, professeur et chef du département économie à l’IHEC, l’impact pour le citoyen diffère d’une catégorie à une autre :”Ceux qui consomment plutôt les produits administrés dont le prix est fixe, comme les produits céréaliers, font face à une augmentation de prix de 3%. D’autres consommateurs au revenu plus élevé vont sentir l’inflation de façon plus drastique. Dans l’ensemble, nous sommes dans une conjoncture économique qui annonce des signaux d’augmentation des prix plutôt que la maîtrise de l’inflation”

L’hôtellerie et la restauration lourdement touchées par la crise économique

Cette inflation risque de fortement impacter le secteur hôtelier et la restauration, déjà lourdement touchés par la crise sanitaire. Moez Soussi précise que, dans ce cas, il s’agit d’une autre source d’inflation : “Quand on parle d’inflation, il y a plusieurs causes qui conduisent à l’augmentation des prix. L’indice général des prix est pour sa part poussé par la demande. En revenant à l’exemple de ces activités, il s’agit plutôt d’une inflation par les coûts. Rien que l’application du protocole sanitaire pour les hôtels les oblige à restreindre leur capacité d’accueil de 30 à 50% pour respecter la distanciation. De plus, il y a des coûts supplémentaires liés à la distribution des masques, au gel hydroalcoolique, la distribution du personnel au niveau du buffet. C’est pour cela que les établissements hôteliers qui devraient baisser les prix pour attirer la demande se trouvent obligés au contraire de les augmenter. Les coûts sont révisés à la hausse et la restriction de la capacité d’accueil les oblige à supporter des coûts fixes plus élevés”.

Le remboursement de la dette souveraine nécessite des mesures d’urgence

Par ailleurs, l’échéance de remboursement de la dette souveraine se rapproche. La Tunisie devrait trouver 2,8 milliards de dinars pour rembourser la dette. Les Droits de Tirage Spéciaux du FMI représentent 750 millions de dollars, soit plus de 2 milliards de dinars. Pour Moez Soussi, ils sont loin d’être suffisants et auraient même déjà été engloutis : “Nous parlons des engagements de la Tunisie d’ici la fin de l’année 2021, pour une somme d’environ 3 milliards de dinars. Ce n’est pas facile d’en disposer dans les circonstances actuelles. Les DTS ont déjà été engloutis – ils devraient rapporter au Trésor quelque 2 milliards – et ne sont pas suffisants pour rembourser la dette. De plus, les consacrer à rembourser la dette ne serait pas une bonne décision”.

Les solutions pour lever ce montant sont nombreuses : “L’Etat doit d’urgence présenter un document comptable bien connu et très attendu : la loi de finances rectificative. Tous les scénarios sur lesquels a été formulée la loi de finances 2021 ont changé, à l’instar du taux de croissance ou du prix du baril. Je recommande de revoir le budget titre II, consacré au financement de l’investissement. Car, nous n’avons pas beaucoup de marge de manœuvre par rapport au budget du titre I qui est le budget d’exploitation. Il serait possible de retarder quelques échéances par rapport à l’investissement et continuer à honorer les engagements par rapport à la dette.” 

Il insiste sur le fait que la Tunisie doit tout faire pour ne pas déclarer son incapacité à rembourser la dette, au risque d’engendrer une baisse de la note souveraine. “Les agences diminueraient notre note, et cela se traduirait par des effets très néfastes sur tout le budget 2022.”

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‘’Celui qui sait écouter deviendra celui qu’on écoute’’, disait Ptahhotep, un visir de l’Egypte antique. Et telle est la principale recommandation de Mohamed Jerad, DG de Radisson Blu Djerba, pour sauver la saison hôtelière. Jerad le confie au Manager avec sa manière directe et sa compréhension profonde du marché tunisien : ‘’C’est une année de résistance que nous sommes en train de vivre. Pour les hôteliers, il est simplement question de sauver ce qui peut l’être…’’

Ecouter les professionnels

C’est donc hanté par ce must d’écoute que Jerad cite quelques exemples : l’importance du printemps pour les touristes lambdas comme pour les voyageurs business, l’ascendant de la Ghriba qui ne dure qu’une semaine mais qui donne un avant-goût de la saison avec les échos qu’elle draine à l’étranger, l’augmentation de 300% des réservations de camping en France qui taillent dans notre clientèle classique avec des pertes de 30%…

Les hôteliers savent ce que veulent dire ces indicateurs et Jerad, qui vient de participer à un Webinar où ils se sont largement exprimés, reprend leur inquiétude de ce que le gouvernement semble plus enclin à écouter le Comité Covid-19 du ministère de la Santé plus qu’eux. Ils sont inquiets du retard de la Tunisie à assouplir les protocoles sanitaires : ‘’Je suis en train d’appliquer deux protocoles : l’un m’a été envoyé par notre société mère, et l’autre par l’ONTT. Et chacun a ses exigences et ses restrictions. Par exemple, l’ONTT exige 2,5 m d’espace entre les tables alors que, pour les cafés, il n’exige qu’un seul mètre ! De plus, on ne nous a pas fait bénéficier du paragraphe sur l’Open Air, ce qui fait qu’en terrasse, nous en sommes également à 2,5 m. Pourquoi ne nous a-t-on pas permis 1 m en extérieur, comme c’est le cas en France par exemple ?’’

Ne pas tomber dans la panique

Mohamed Jerad reconnaît que c’est seulement au moment où il y aura un vaccin anti-Covid-19 que le tourisme international reprendra mais, entre-temps, le plus grand défi sera de restaurer la confiance dans le site Tunisie. Le tout étant de ne pas tomber dans la panique et d’identifier de bons points de départ. Par exemple en capter les plus fidèles, les plus téméraires, ‘nos irréductibles Gaulois’.

Il dénonce la principale entrave à la relance : ‘’Il faut commencer à tempérer la communication du comité Covid-19, qu’ils arrêtent les messages de frayeur pour rétablir la confiance au plus vite. Le pays a besoin de signaux positifs. La vie doit continuer et les voyages aussi.

La Tunisie exige des mesures dures sur site et demande aussi un test Covid-19 négatif pour chaque voyageur. Le plus gros de notre clientèle sont les couples avec deux enfants. Est-ce qu’ils vont faire la queue pour payer quatre fois 60 euros (coût du test) ?’’

“Venez en toute confiance et en toute sérénité, la Tunisie vous attend !”

Pour Jerad, c’est simple : la vie continue. Et si les décisions préventives du gouvernement ont été appréciées, il regrette certaines exagérations et espère que les choses vont s’assouplir au plus vite. A court terme, les labels peuvent aider. Nous avons la chance d’avoir de bons ratios, d’excellents classements et c’est tant mieux, mais il faut passer à l’étape suivante au plus vite, tourner la page : ‘’Il y a plus de 200 destinations touristiques dans le monde et la concurrence est extrêmement acerbe. Ceci est d’autant vrai pour le segment sur lequel travaille la majorité des sites en Tunisie ayant comme concurrents directs la Turquie, l’Egypte, le Maroc… Nous devons uniquement communiquer sur le protocole sanitaire en invitant les touristes à venir chez nous, il faut aussi travailler sur la confiance avec des conceptions positives. Celui qui va venir en Tunisie ne va pas le faire parce que nous aurions vaincu la Covid-19 et parce que nous avons un protocole sanitaire extra. Il viendra parce qu’il sait qu’il y éprouvera du plaisir, parce que le climat est excellent, les Tunisiens sont accueillants. Et parce qu’il y a un excellent rapport qualité prix. Il faut mettre en avant les atouts de la Tunisie : venez en toute confiance et en toute sérénité, la Tunisie vous attend !’’, propose notre interlocuteur.

Selon lui, les gens ne veulent pas que la Tunisie change, ils tiennent à nos plages, à notre ambiance, à l’odeur du jasmin… et ils ne veulent pas se trouver face à un distributeur de gel chaque trois mètres !

La Tunisie demeure la destination que vous avez aimée, qui plus est, est recommandée par le magazine Forbes comme une des 7 meilleures destinations post-Covid-19.

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