Selon l’étude Making the Invisible Visible, le coût mondial du gaspillage devrait atteindre 540 milliards de dollars en 2026. Pour les entreprises de distribution, cela représente en moyenne un tiers (33 %) de leur chiffre d’affaires.

Où se situe la perte ? Les produits les plus coûteux à produire sont aussi les plus gaspillés : la viande arrive en tête (94 milliards USD), suivie de près par les produits frais et les plats préparés.

Pourquoi perd-on autant ? Le problème est structurel. Plus de la moitié des entreprises pointent du doigt une mauvaise gestion des stocks et une opacité totale sur ce qui se passe durant le transport. 

Le paradoxe Tunisien                                                                                            

En Tunisie, le constat est particulièrement frappant. Alors que le pays dépend fortement des importations pour se nourrir, le gaspillage pèse lourdement sur l’économie nationale.

Le chiffre choc : Chaque Tunisien jette environ 172 kg de nourriture par an. À l’échelle nationale, cela représente une perte de 910 millions de dinars pour les ménages, en 2021.

Le pain et les céréales, ce sont les premiers produits sacrifiés, alors qu’ils sont au cœur de la sécurité alimentaire du pays.

Le secteur du tourisme: selon la FAO, la Tunisie se classe au 3e rang du monde arabe pour le gaspillage dans les restaurants (16%) et les hôtels (12%) en 2024, une statistique qui appelle à une réforme urgente des pratiques dans l’hôtellerie.

Vers des solutions concrètes

Face à ce constat, l’heure est à l’action. Réduire le gaspillage est devenu un levier de résilience et de profitabilité.

Technologie et Traçabilité: l’usage d’outils numériques pour suivre les produits en temps réel permet de transformer ces pertes en “valeur mesurable”.

Initiatives locales: à Tunis et à La Goulette, des projets portés par la FAO et des jeunes innovateurs misent sur l’économie circulaire pour transformer le système alimentaire urbain.

Changement de comportement: au-delà des chiffres, c’est une prise de conscience collective qui est nécessaire. Moins gaspiller, c’est directement redonner du pouvoir d’achat aux citoyens et protéger les ressources naturelles du pays.

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Selon le même rapport, publié aujourd’hui 19 janvier, le principal moteur de cette résilience est l’essor des investissements liés aux nouvelles technologies; en particulier l’intelligence artificielle (IA). Ce dynamisme, particulièrement visible en Amérique du Nord et en Asie, compense les vents contraires générés par la réorientation des politiques commerciales. Aux États-Unis, les dépenses technologiques ont déjà contribué de manière significative à la croissance du PIB en 2025, neutralisant certains freins budgétaires temporaires. À l’inverse, la zone euro bénéficie moins de cet essor technologique et reste pénalisée par des coûts de l’énergie élevés, avec une croissance projetée modeste de 1,3% en 2026.

Sur le front des prix, l’inflation mondiale poursuit sa décrue. Elle devrait passer de 4,1% en 2025 à 3,4% en 2027. Ce retour vers les valeurs cibles des banques centrales est toutefois plus progressif aux États-Unis que dans les autres grandes puissances économiques. En conséquence, les trajectoires des taux directeurs divergent: une baisse est attendue au Royaume-Uni et aux États-Unis, tandis qu’ils devraient rester inchangés dans la zone euro et augmenter progressivement au Japon.

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Le secteur de l’IA connaît une croissance rapide, entraînant une pression accrue pour des infrastructures de calcul performantes et évolutives. Nscale, qui fournit des services de calcul, stockage, mise en réseau et IA dans des centres de données dédiés, répond à cette demande en forte augmentation. L’entreprise s’est déjà fait connaître grâce à des projets comme Stargate UK et Stargate Norway, destinés à accélérer le développement des “AI factories”.

Lancée il y a un an seulement, elle se positionne comme un acteur clé dans la fourniture d’infrastructures adaptées à l’IA. Elle s’associe avec des géants comme OpenAI pour construire les centres de calcul du futur. Le financement supplémentaire de 433 millions de dollars permettra à Nscale de poursuivre son expansion mondiale et de renforcer ses services innovants pour accompagner l’essor de l’IA.

La startup Nscale semble bien positionnée pour répondre aux besoins croissants de l’infrastructure IA, soutenue par un solide financement et des partenariats avec des acteurs majeurs du secteur.

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Le gouvernement chinois a annoncé, dans un rapport ce mercredi, que le budget de la défense pour 2025 connaîtra une hausse de 7,2%, soit le même taux d’augmentation qu’en 2024. Avec cette augmentation, la Chine consacrera 1784,7 milliards de yuans (245,7 milliards de dollars) aux dépenses militaires, ce qui représente environ un tiers du budget de défense des États-Unis, qui demeure le plus élevé au monde.

En parallèle, Pékin a fixé pour 2025 un objectif de croissance économique de 5% ainsi qu’un taux d’inflation de 2%. Ces chiffres sont identiques à ceux de l’année précédente, alors que la Chine continue de faire face à une crise de la dette dans le secteur immobilier, une augmentation du chômage, une consommation en ralentissement et aux conséquences de la guerre commerciale initiée par le président américain Donald Trump.

La Chine a également précisé qu’elle prévoyait de créer 12 millions de nouveaux emplois urbains cette année, un effort significatif pour répondre aux défis économiques actuels. Le gouvernement a promis de renforcer la demande intérieure comme principal moteur de la croissance économique, soulignant la nécessité d’accélérer la stimulation de la consommation des ménages.

Dans son rapport, le gouvernement chinois a exprimé son intention de traiter rapidement les faiblesses de la demande intérieure, en particulier celle des consommateurs, afin de faire de cette demande le pilier central de son développement économique.

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En Tunisie, plusieurs initiatives ont été mises en œuvre pour promouvoir ces principes. L’IACE et la Bourse de Tunis ont publié des guides de gouvernance, bien que leur application demeure facultative. Cependant, certaines obligations ont été instaurées pour les sociétés cotées, notamment concernant la composition de leurs conseils d’administration ou de surveillance.

Plusieurs textes réglementaires encadrent cette exigence 

• La loi bancaire n°2016-48 impose aux banques et établissements financiers cotés d’inclure au moins deux administrateurs indépendants et un représentant des petits porteurs.
• La loi n°2019-47, relative à l’amélioration du climat des affaires, oblige les sociétés cotées à intégrer deux administrateurs indépendants dans leurs conseils.
• Le Règlement général de la Bourse, modifié en 2019 (art. 38), exige des sociétés cotées sur le marché principal d’avoir au moins deux administrateurs indépendants et un représentant des petits porteurs.

Ces dispositions témoignent d’une volonté accrue d’adopter des normes internationales en matière de gouvernance. La composition des conseils d’administration et de surveillance des sociétés cotées, actualisée après les assemblées générales de 2024, permettra d’évaluer les avancées concrètes en matière de gouvernance en Tunisie.

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Ce niveau de richesse exorbitant suscite des préoccupations croissantes quant aux inégalités économiques mondiales.

En effet, la fortune des 10 personnes les plus riches dépasse le PIB de nombreux pays, dont celui de la Tunisie, qui, selon le FMI, affichait en 2024 un PIB nominal de 54.71 milliards de dollars.

Qui sont donc ceux qui détiennent toute cette richesse?

Voici la liste des 10 plus riches individus en 2024:

1) Elon Musk: CEO de Tesla et SpaceX, et CTO et président exécutif de X, avec une valeur nette de 250.5 milliards de dollars.
2) Jeff Bezos: fondateur et président exécutif d’Amazon, fondateur de Blue Origin et propriétaire de The Washington Post, avec une valeur nette de 198 milliards de dollars.
3) Larry Ellison: principal cofondateur d’Oracle Corporation, avec une valeur nette de 191 milliards de dollars.
4) Mark Zuckerberg: le dirigeant du Groupe Meta, avec une valeur nette de 174.9 milliards de dollars.
5) Bernard Arnault et sa famille: président-directeur général du groupe de luxe LVMH, avec une valeur nette de 172.3 milliards de dollars.
6) Warren Buffett: directeur général de Berkshire Hathaway, avec une valeur nette de 144.3 milliards de dollars.
7) Bill Gates: Microsoft, avec une valeur nette de 137.2 milliards de dollars.
8) Larry Page: cofondateur de Google, avec une valeur nette de 124.6 milliards de dollars
9) Steve Ballmer: PDG de Microsoft de 2000 à 2014, avec une valeur nette de 121.9 milliards de dollars.
10) Sergey Brin: cofondateur de Google, avec une valeur nette de 119.5 milliards de dollars.

On remarque que la liste est dominée par les Américains, la seule exception étant Bernard Arnault, qui est Francais. Cela n’est pas du tout surprenant, sachant que les États-Unis ont un PIB de plus de 28,78 trillions de dollars en 2024, conservant fermement sa position de la plus grande économie mondiale de 1960 à 2024.

En outre, les États-Unis comptent un nombre record de 813 milliardaires, suivis de la Chine avec 473 milliardaires et de l’Inde en troisième position avec 200 milliardaires.

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La Chine, principal partenaire commercial de l’Afrique subsaharienne, suscite des inquiétudes en raison de sa récente décélération économique due à des problèmes immobiliers et à une baisse de la demande manufacturière.

La Chine occupe actuellement une part de 20% dans les exportations régionales, principalement dans les domaines des métaux, des minerais et des combustibles. Elle détient également une position dominante dans le marché des équipements et des produits manufacturés importés par les nations africaines. La contraction économique chinoise, associée au ralentissement mondial, menace la croissance régionale. Une baisse d’1% de la croissance chinoise pourrait réduire la croissance régionale de 0,25%. Les exportateurs de pétrole, comme l’Angola et le Nigéria, risquent une perte moyenne de 0,5%. “Les observateurs soulignent l’importance pour les nations africaines de diversifier les partenariats commerciaux pour résister aux volatilités du marché mondial”, indique un document de la FMI. Et de préciser que la contribution de la Chine à la dette publique extérieure de la région est passée d’un modeste 2% avant 2005 à une notable 17% en 2021. Cette ascension positionne la Chine en tant que principal prêteur officiel bilatéral pour les pays de la région. Malgré cette croissance significative, la part de la dette envers la Chine demeure relativement modérée, représentant un peu moins de 6% de la dette publique totale de la région. Cette proportion est principalement concentrée dans cinq pays spécifiques : l’Angola, le Cameroun, le Kenya, le Nigéria et la Zambie.

Par ailleurs, le document souligne la nécessité d’une adaptation aux changements, mettant en avant l’importance des efforts pour diversifier l’économie des pays africains en vue de soutenir la croissance future. Il souligne également que la demande croissante de minerais, nécessaire au développement des énergies renouvelables, offre aux pays africains l’opportunité d’établir de nouvelles relations commerciales et de renforcer leurs capacités de transformation locale: “Pour améliorer leur compétitivité, les pays sont encouragés à créer un climat des affaires propice, à investir dans les infrastructures et à approfondir les marchés financiers intérieurs.”

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Peu d’indicateurs expriment la santé globale de l’économie mondiale autant que les données commerciales. Soutenues par des transactions transfrontalières réelles, les données commerciales saisissent la demande de produits et de facteurs de production clés, tels que les biens de consommation physiques, les biens d’équipement, les intrants de base et les produits de base. Les données du commerce mondial sont donc très sensibles aux conditions macroéconomiques et suivent les cycles d’expansion et de contraction de l’économie.

Récemment, après l’effondrement brutal mais de courte durée de l’activité suite au déclenchement de la pandémie de Covid-19, le commerce mondial a fortement rebondi. En fait, selon le Bureau central de planification des Pays-Bas pour l’analyse de la politique économique (CPB NEPA), les volumes du commerce mondial ont augmenté de 30 % depuis l’ampleur de la grande récession pandémique, dépassant de loin les niveaux pré-pandémiques et atteignant confortablement des sommets historiques. Il est surprenant de constater que cette évolution s’est produite alors même que de graves blocages et contraintes de la chaîne d’approvisionnement dus à la pandémie persistaient dans certains segments clés, tels que la production de puces et la saturation des ports suite aux récents blocages en Chine.

Cependant, les données sur le volume du commerce mondial ont tendance à nous donner une image du passé récent plutôt que du présent ou de l’avenir proche. Les données CPB NEPA, par exemple, sont publiées avec un retard de trois mois, ce qui signifie que leur impression récente reflète les volumes commerciaux de février 2022. C’est pourquoi nous préférons nous tourner vers des points de données alternatifs qui tendent à prédire les volumes d’échanges, plutôt que de les regarder à l’envers.

Selon nous, les indicateurs invoqués prédisent que le commerce mondial serait fortement ralenti dans les prochains mois. Trois points principaux soutiennent notre analyse.

Tout d’abord, les données à haute fréquence des principales grandes économies (États-Unis, Union européenne et Japon) indiquent déjà un affaiblissement de la croissance du commerce mondial. Les enquêtes flash sur l’indice directeur d’achat (PMI) ont enregistré des mois consécutifs de ralentissement des nouvelles commandes à l’exportation des économies avancées, présentant une certaine dynamique de contraction pour la première fois depuis décembre 2020, lorsque la reprise après le choc de la pandémie a pris de l’ampleur. Cette évolution va de pair avec une décélération significative de la croissance du commerce chez les exportateurs asiatiques ayant fait l’objet d’une déclaration précoce (Corée du Sud, Taïwan, Singapour et Japon), qui ont tendance à être à la tête des échanges mondiaux, étant donné le rôle clé qu’ils jouent dans la chaîne d’approvisionnement des grandes multinationales. De tels mouvements indiquent un fort ralentissement du commerce mondial global.

Ensuite, les attentes des investisseurs concernant les bénéfices futurs du secteur des transports, un indicateur avancé clé de la croissance future du commerce mondial, avaient également fait état d’une faiblesse de la demande de biens physiques. L’indice Dow Jones Transportation Average, un indice boursier composé de compagnies aériennes, de transport routier, de transport maritime, de chemins de fer et de sociétés de livraison, dont la performance devance d’environ 3 mois les exportations mondiales, a enregistré un pic en mars de l’année dernière et n’a cessé de décliner depuis. L’indice signale non seulement un ralentissement significatif de la croissance, mais aussi une contraction du commerce mondial au cours des prochains mois.

Enfin, des facteurs structurels indiquent également un affaiblissement plus persistant de la demande de biens de consommation. La croissance des échanges au cours de la reprise mondiale a été tirée par une demande exceptionnelle de biens physiques pendant la pandémie. Cette situation est due aux mesures de relance et à un changement temporaire des habitudes de consommation au détriment des services, les mesures de distanciation sociale ayant limité les activités en face à face et l’économie des services. En outre, après la “réouverture” de la plupart des grandes économies, l’effet de la pandémie s’étant estompé, le commerce a également été soutenu par la nécessité de reconstituer des stocks peu élevés. Mais tous ces facteurs commencent déjà à s’inverser, dans un mouvement qui va probablement s’accélérer au second semestre de cette année. La forte reprise économique et le succès des campagnes de vaccination de masse ont entraîné le retrait des mesures de relance et le rééquilibrage des dépenses en faveur des services. La demande de biens physiques, tels que les appareils électroniques et les équipements pour la construction de logements, a été “tirée vers l’avant” ou anticipée dans le temps pendant la pandémie, ce qui signifie qu’il y aura probablement une longue période de baisse de la demande pour ces biens dans un avenir proche. Les niveaux de stocks se normalisent également rapidement dans tous les secteurs. Avec la diminution des dépenses en biens de consommation et en biens d’équipement et l’accumulation des stocks, le ralentissement actuel du commerce mondial devrait encore s’accentuer.

Dans l’ensemble, les volumes du commerce mondial ont déjà atteint un pic pour ce cycle et devraient se détériorer considérablement à court et moyen terme. Il s’agit d’une indication supplémentaire de l’environnement macroéconomique difficile à venir, alors que les perspectives de croissance mondiale s’assombrissent.

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Bien que les spéculations sur un recul du rôle américain dans l’économie mondiale post COVID-19 soient à leur plus haut, la réalité est totalement différente.

Depuis des décennies, l’essentiel du commerce mondial et des économies émergentes sont financés à travers le marché du dollar offshore. Avec la crise sanitaire, les différentes banques centrales se sont rendues compte que l’exposition des entreprises européennes, sud-américaines et asiatiques à la monnaie américaine est tellement importante qu’elles risquent de ne pas pouvoir leur fournir du dollar. Non seulement ces entreprises ont des dettes libellées en cette monnaie, mais elles ont massivement investi dans des actifs américains à rendements plus élevés. Par rapport à ce qu’offrent les autres économies et leurs taux d’intérêt négatifs.

De plus, les Etats ont leurs propres besoins pour couvrir leurs déficits courants, rembourser les emprunts extérieurs et fournir des liquidités à leurs systèmes bancaires. La pandémie a causé des sorties importantes de fonds et des chutes des recettes touristiques et d’exportation des matières premières des pays émergents.

Pour éviter le pire, le FMI et la Réserve Fédérale ont rapidement lancé des programmes pour prêter des dollars. Les américains ont mis en place des swaps en dollars en faveur de 13 pays (Angleterre, Canada, Japon, Suisse, Australie, Danemark, Norvège. Ainsi que le Singapour, Brésil, Corée du Sud, Mexique, Nouvelle-Zélande et Suède) et la Banque Centrale Européenne. Ce sont donc des options offertes à des économies solides avec des banques centrales indépendantes.

La valeur de ce programme depuis le début du mois de mars a atteint la somme astronomique de 19 499 milliards de dollars. Le Japon en a consommé 9 347 milliards, la BCE 6 877 milliards et l’Angleterre 1 252 milliards.

Grâce à ce soutien, l’Oncle Sam est quasi certain que la dépendance des marchés vis-à-vis de sa monnaie est bien partie pour rester pendant les années à venir. Il a également atteint un autre objectif : éviter tout choc sur le marché des Treasury bonds et celui du dollar onshore. C’est l’art de la politique monétaire.

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Les prévisions des plus grandes banques mondiales pour 2020 sont déjà là. Elles concernent essentiellement l’évolution du taux de change, la croissance mondiale et le cours du baril.

L’unanimité sur la baisse du dollar

Pour le taux de change, tous les avis convergent vers un dollar plus faible en 2020 par rapport à l’euro. Néanmoins, l’ampleur de la diminution serait légère. D’ailleurs, et lors de sa dernière réunion, la Fed a laissé ses taux inchangés et a signalé qu’elle n’a pas l’intention de les faire baisser davantage l’année prochaine. Bloomberg affiche un consensus d’un taux EUR/USD à 1,16 pour 2020.

Mais ce chiffre ce niveau de parité ne reste qu’une estimation qui pourrait ne pas tenir. Face à une Europe qui surfe sur des taux négatifs, les investissements en dollar resteraient toujours rentables. De plus, le sort de la guerre commerciale entre le pays de l’Oncle Sam et la Chine serait décisif bien qu’une lueur d’espoir est là.

Croissance mondiale en berne

Pour les bureaux de recherche des banques, la croissance mondiale serait aux alentours de 2,5% en 2020. Pour la Banque Mondiale, elle est plus optimiste en tablant sur 2,7% (contre 2,6% en 2019). Cette légère reprise suppose une croissance soutenue dans les pays émergents (7% en Asie du Sud et 5,9% en Asie de l’Est et Pacifique), et donc une reprise des investissements dans cette région. Autre condition pour que ce rythme se concrétise : déployer des mesures contra-cycliques efficaces et mettre en place des réformes structurelles.

L’OCDE s’attend à la croissance mondiale la plus faible depuis la crise financière de 2008, pourtant à 2,9%. La principale source d’inquiétude est la Chine avec une progression limitée à 5,5%. Pour la Zone Euro, l’organisation s’attend à une croissance de 1,1% seulement. Globalement, Pour l’OCDE, les gouvernements doivent faire des choix politiques clairs pour répondre aux nouveaux défis, essentiellement les changements climatiques et la numérisation des économies.

Un baril encore moins cher

Cette adhésion à l’idée d’une croissance modeste met la pression sur les perspectives du pétrole. Tous les experts sont d’accord que si l’Organisation des Pays Exportateurs de Pétrole ne réduise davantage pas sa production en 2020, les stocks mondiaux pourraient s’accumuler davantage, entraînant une forte baisse des prix. L’Agence Internationale de l’Energie estime que le marché sera excédentaire tout au long de l’année grâce à la production américaine. Les saoudiens, surtout après la cotation d’ARAMCO, devraient se montrer plus ferme sur cette question.

Bonnes ou mauvaises nouvelles pour la Tunisie ?

Toutes ces perspectives annoncent une année mitigée pour la Tunisie. Encore une fois, nos exportations risquent de pâtir d’une demande européenne toujours fragile. Le prix du pétrole devrait donner une bouffée d’oxygène au niveau budgétaire. Néanmoins, un Euro plus fort n’est pas tout à fait très bon pour nous puisque la majorité de nos dettes sont libellées en cette devise (52%).

Mais au-delà des estimations, notre performance dépendra de nous, et uniquement de nous.

Bonne année 2020.

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