Moez Souissi a été choisi pour présider le conseil en raison de sa compétence avérée dans le domaine de la consommation. Le directeur général de l’INC ou son représentant occupe également une place en tant que membre du conseil, tout comme Kamel Bouhdida, représentant du ministère du Commerce. D’autres membres incluent Mohamed Wassim El Hani, représentant de l’Agence nationale de contrôle sanitaire et environnemental des produits, Souad Ben Naji de l’Institut national de la statistique, et Najoua Ben Ammara de l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire.

Le conseil compte également sur la participation de représentants engagés de l’Organisation de défense du consommateur, tels que Slim Saadallah et Mohamed Zarrouk, ainsi que Karim El Nasfi de l’Organisation tunisienne pour informer le consommateur. Bannour Mechaffer de l’Organisation Tunisienne de l’Education et de la Famille a également été désigné membre du conseil.

Enfin, le conseil compte parmi ses membres Hanen Chiraz Ismail, Ali Hind, Souha Temimi et Leila Alouane, toutes choisies en raison de leur expertise avérée dans le domaine de la consommation.

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Un peu partout dans le monde, le confinement sanitaire a favorisé l’émergence et le développement de nouveaux modes de consommation et d’approvisionnement en produits alimentaires. Face aux difficultés de s’approvisionner en produits frais (fruits et légumes, viandes, poissons, produits laitiers…), les consommateurs se sont tournés vers les circuits courts : acheter directement auprès des agriculteurs. Cette nouvelle “ancienne” modalité de consommation a été facilitée par les plateformes numériques et les applications téléphoniques.

Des concepts comme “à la source”, du “producteur au consommateur” ou encore from “farm to table” connaissent un engouement sans précédent. Dans certains cas, des systèmes d’abonnement ont été mis en place par lesquels les clients reçoivent un panier de produits alimentaires livrés régulièrement par les agriculteurs à des prix fixés à l’avance.

Les vertus de ces achats directs sont nombreuses. Le client accède à un large choix de produits provenant de différentes exploitations agricoles locales. Les produits sont biologiques et cultivés localement en respectant les normes de la permaculture.

Le circuit court élimine les intermédiaires et les spéculateurs. Les prix proposés par les agriculteurs sont donc très convenables. Il s’agit d’un véritable système gagnant-gagnant.

En outre, l’achat direct aide les agriculteurs à développer leur activité, offre de la liquidité aux petits exploitants, favorise l’installation de nouveaux agriculteurs et surtout encourage l’agriculture biologique et responsable.

Aux Etats-Unis, le Community-Supported Agriculture (CSA) est à la fois un système de consommation et un modèle d’agriculture. Le CSA met en relation les consommateurs et les petits agriculteurs locaux. En payant un abonnement annuel, les habitants d’une localité auront droit à une quantité de produits alimentaires de saison livrée régulièrement par les agriculteurs locaux.

Le CSA est un modèle basé sur les principes de “l’agriculture civique” dont la finalité est de satisfaire les besoins des consommateurs tout en assurant le développement économique et social de la communauté locale. Ce système d’agriculture solidaire, mis en place depuis plusieurs années, a fait ses preuves : création d’emplois à travers les coopératives locales, de nombreuses micro-fermes ont vu le jour, le développement d’un tissu socio-économique local…etc.

Devenir “agriculteur associé”

Le concept que j’essaie d’introduire ici consiste en la création de sociétés d’agriculture de groupe à travers lesquelles les consommateurs cultivent leurs propres fruits et légumes en vue de leur consommation personnelle. En choisissant le type d’exploitations, les méthodes d’exploitation ainsi que les produits à cultiver, les consommateurs reprennent le contrôle sur ce qu’ils mangent, quand et à quel prix.

Pour faire simple, chaque consommateur investit une somme d’argent en fonction de sa capacité dans une société foncière agricole. Cet “abonnement” lui permet de devenir propriétaire d’une part de l’exploitation agricole. La société foncière agricole, dont le capital est constitué par un groupe de consommateurs, aura pour mission la cultivation des terrains agricoles (achetés ou loués) selon les normes de l’agriculture biologique.

En devenant “agriculteurs associés”, les consommateurs se partagent la production agricole sous forme de paniers en produits de saison. L’excédent de production sera commercialisé et les profits dégagés seront distribués aux associés consommateurs en fonction de leurs parts dans la société.

Les associés agricoles peuvent visiter ou passer un week-end en famille dans les fermes et les exploitations gérées par la société.

Ce modèle de “consommation civique” encourage une agriculture biologique et durable. Il garantit aussi des approvisionnements en produits alimentaires moins chers et sains sur toute l’année.

La Covid a fait prendre conscience de l’importance des modèles agricoles responsables et solidaires.

La combinaison de ces modèles avec des modalités de consommation basées sur les principes d’achats collectifs, d’achat en circuit court et de la consommation écologique permettrait à la fois l’accès à une alimentation saine et abordable, et le développement d’une économie responsable et durable.

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La réglementation tunisienne impose aux commerçants de réduire les prix de leurs marchandises à la fin de chaque saison (été et hiver). Les dates et les durées des soldes sont fixées par décision du ministre chargé du Commerce. Et d’ailleurs, le ministère de tutelle avait annoncé hier, 18 juillet 2018, qu’il a été décidé de fixer la date de début des soldes d’été pour le jeudi, 2 août 2018.

Selon l’article 3 de la loi N°98–40 du 2 juin 1998 relative aux techniques de vente et à la publicité commerciale : « sont considérés comme soldes périodiques ou saisonniers toute offre de vente ou vente au consommateur faite par les commerçants de produits neufs démodés, défraîchis, dépareillés ou fin de séries, et qui est pratiquée en fin de saison en vue du renouvellement saisonnier de la marchandise par l’écoulement accéléré du produit moyennant une réduction des prix ».

Le Manager s’est entretenu, à cet effet, avec Nafaa Ennaifer, vice-président de la Fédération tunisienne du textile et de l’habillement (FTTH) pour nous répondre à la question : quels sont les effets des soldes sur l’économie du pays, sur les entreprises ou encore sur les consommateurs ?

Selon les propos du responsable, les soldes représentent un coup de pouce précieux pour les trois acteurs.

Cette mesure permet aux commerçants de liquider les stocks d’invendus, qui prennent de l’espace et bloquent leur trésorerie. En récupérant les liquidités, le commerçant peut acheter de nouvelles marchandises. Il paye également ses dettes, ses loyers et son personnel. Il s’agit là d’une dynamique qui est créée pour le pays.

Enfin, les soldes contribuent à l’amélioration du pouvoir d’achat des consommateurs tunisiens. Ces derniers peuvent se permettre d’acheter des produits neufs à des prix moins chers.

Notons dans ce cadre, que les prix des articles d’habillement et chaussures n’ont pas cessé d’augmenter depuis la fin des soldes d’hiver, selon l’Institut national de la statistique (INS).

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La contrefaçon (l’imitation des produits) est un phénomène qui s’est propagé à toute allure chez 77% des Tunisiens (dont 60% du centre-ouest du pays), d’après une enquête rendue publique hier, 4 juin 2018, par l’Institut national de la consommation (INC). Cette enquête, notons-le, a été réalisée sur un échantillon de 2016 consommateurs âgés de plus de 20 ans.

La propagation de ce phénomène est due aux faibles revenus et à la dégradation du pouvoir d’achat. 8.4% des personnes interrogées pensent que ces produits constituent un refuge pour les personnes à revenu limité.

Les personnes sondées ont dévoilé qu’elles s’orientent, en effet, vers les produits contrefaits du secteur cuir et chaussures et du matériel informatique (19%), de l’habillement (23%), des parfums et produits cosmétiques (28%) et de l’électroménager (36%).

Bien qu’elle soit une préférence chez les Tunisiens, cette tendance a un taux de risque élevé. En se basant sur les résultats de l’étude, ce fléau fait même des ravages sur la santé. Il évoque, en sus, des risques sur le budget de l’Etat et des dangers sur l’environnement. Il est également à l’origine d’autres problèmes tels que les pièges des vendeurs. Ceci est affirmé par 55% des personnes interrogées. Cependant, uniquement 18.9% des personnes questionnées ont exprimé leur regret d’avoir eu recours à ce secteur. Plus saisissant encore, 3.4% des consommateurs ne portent pas plainte suite à des escroqueries dont ils ont fait l’objet.

Se pose alors la question : comment peut-on y remédier ?

Les recommandations de l’étude concernent notamment la création d’une agence nationale spécialisée dans la lutte contre la contrefaçon, ainsi que le renforcement de l’assistance technique des consommateurs, tout en impliquant la société civile, les structures et les organisations professionnelles.

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