Le groupe CHO vient d’être doublement couronné de la Médaille d’or, Meilleure huile d’olive au monde au prestigieux concours de New York 2022 (NYOOC) et du 1er prix vert léger dans la catégorie qualité au concours Mario Solinas 2022 organisé par le Conseil oléicole internationnal (COI). CHO Group est le premier producteur oléicole au monde à avoir retracé le processus de production de ses huiles de bout en bout à travers la solution Blockchain IBM Food Trust 100% transparente, il est plus que jamais engagé dans la quête permanente de la qualité, de l’innovation et de la valorisation du savoir-faire.

« Nous sommes agriculteurs, meuniers et conditionneurs depuis des générations et nous souhaitons, à travers IBM Food Trust, valoriser le travail de chaque maillon de notre chaîne de production », assure Abdelaziz Makhloufi, fondateur et PDG de CHO Group. L’huile d’olive du Groupe CHO est soumise à un contrôle qualité extrêmement sévère pour sa production, sa réception, son stockage et son conditionnement. Le Groupe CHO œuvre à s’adapter continuellement aux normes internationales afin de présenter une huile d’olive de qualité sur tous les continents en misant sur des partenariats avec les meilleures organisations de certification et d’audit au monde. Toutes les huiles sont analysées dans le ‘L-CHO’, le laboratoire d’Analyse du groupe accrédité ISO 17025 et agréé par le COI (Conseil oléicole international) pour les trois types d’analyses physico-chimiques, type A (analyses de qualité), type B (analyses de pureté) et type C (analyses des contaminants) et dont les oléologues certifiés assurent un contrôle qualité rigoureux des huiles. Le ‘L-CHO’ est composé de 2 entités: analyses physico-chimiques et analyse sensorielle où le L-CHO a défini des outils pour assurer la traçabilité de ses analyses depuis la réception des échantillons d’huile jusqu’à l’émission du rapport d’essai.

Une rigueur de haute tenue assurée par de nombreuses certifications en Quality Management, Products Safety, Laboratory Accreditation, CosmeticProducts Safety, Environmental Management, Health and Safety Management, plusieurs Organic Certifications, Halal and Kosher Certification, Gluten Free et Non OGM Certification.

A noter que le groupe a adhéré depuis février 2020 à l’IBM Food Trust, la plateforme Blockchain d’IBM 100% transparente qui assure la traçabilité totale de son huile d’olive extra vierge Terra Delyssa; traçabilité qui se manifeste par différents points de contrôle d’assurance qualité et d’information. Et cela comprend les oliveraies de provenance, le moulin qui a broyé les olives, les installations de filtrage, de mise en bouteille, de distribution… Les consommateurs de Terra Delyssa du monde entier peuvent scanner le QR Code disponible sur l’étiquette de leur bouteille puis entrer le numéro de lot pour se rassurer sur l’origine, le parcours et le contrôle de qualité de leur huile d’olive extra vierge qui est définie par le Conseil oléicole international comme étant une huile d’olive de qualité supérieure.

Le groupe est engagé dans la valorisation du patrimoine national. Il tire sa force d’un savoir-faire de près de 24 ans et d’une parfaite intégration et synergie entre ses différents pôles d’activité.

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L’huile d’olive Terra Delyssa du groupe CHO a remporté la médaille d’or à la New York International Olive Oil Competition. C’est ce qu’a annoncé Hacem Kamoun, directeur commercial chez le groupe CHO, dans un post Linkedin.

Sur le site de la NYIOOC, il est indiqué que deux huiles de Terra Delyssa ont remporté une médaille d’or: l’huile Chemlali, robuste et monovariétale, et l’huile bio, medium et mélangée.

D’autres huiles tunisiennes ont également remporté des médailles d’or dans cette compétition. Nous pouvons citer à cet effet Golden Spoon, Olivko, Damya et Daoud Grove. Olivko a remporté trois médailles d’or et deux médailles d’argent.

Cependant, même si l’huile est originaire de Tunisie, l’entreprise qui la transforme et qui la vend n’est pas toujours tunisienne. 1629, une entreprise cambodgienne, la française Parcelle 26 et Origin 846, une entreprise américaine, ont remporté une médaille d’or avec de l’huile d’olive en provenance de Tunisie.

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Le groupe oléicole CHO Group a obtenu le renouvellement de sa certification IFS Food V7 et BRC Food V8.

En effet, l’International Featured Standard (IFS) est une norme de référence de la Global Food Safety Initiative (GFSI) pour les fabricants, les grossistes, les distributeurs, les agents et les courtiers. L’IFS traite de la sécurité alimentaire et de la gestion de la qualité des produits dans la fabrication d’aliments et d’ingrédients.

Cette certification renforce la chaîne d’approvisionnement et peut aider son titulaire à donner aux clients l’assurance que les aliments ont été produits, préparés et manipulés selon les normes les plus reconnues. Mais aussi à démontrer un engagement envers les processus de qualité et l’amélioration continue.

Mais pas seulement! CHO Group a aussi obtenu une certification ISO 22000 pour l’unité de conditionnement des huiles d’olive de CHO Company. La norme ISO 22000 est axée sur le développement, la mise en œuvre et l’amélioration d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.

Tous ceux qui sont impliqués dans la transformation des aliments, la fabrication et la distribution devraient adopter et mettre en œuvre la norme ISO 22000. Cette certification sera ensuite maintenue par des audits de surveillance annuels programmés par l’organisme de certification (registraire), avec le renouvellement de la certification du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires réalisé sur une base trisannuelle.

A noter que le groupe CHO est spécialisé dans la production de tous types d’huiles d’olive, l’agriculture, l’installation et la maintenance des unités d’extraction à froid et huileries modernes, l’extraction, l’analyse et le stockage des différentes variétés d’huile d’olive et de grignon d’olive, le raffinage des huiles d’olive et de grignons d’olive, la mise en bouteille et le conditionnement des huiles d’olive sous différents emballages, la production de cosmétiques et de savons à base d’huile d’olive et la production de charbon vert à partir de grignons d’olive.

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