À peine cinq semaines après son lancement, la boutique tunisienne Bou s’impose déjà comme un phénomène sur les réseaux sociaux, attirant non seulement l’attention des internautes tunisiens, mais aussi de profils internationaux. Sa stratégie marketing — mise en avant d’une identité locale forte, d’éléments symboliques comme la chachia, la plage et la tabla — donne au tiramisu une tonalité profondément tunisienne.

Bou se présente sur Instagram comme «la première boutique tunisienne de tiramisu», jouant sur l’ancrage culturel et l’esthétique quotidienne de Sidi Bou Saïd.

Mais Bou n’est pas la seule à surfer sur la vague du dessert italien revisité: à Sfax, Misucloc a fait sensation depuis son lancement en mars 2025, générant beaucoup de bruit médiatique local et rivalisant pour l’attention des gourmands tunisiens.

La controverse est née lorsque des internautes ont comparé ces initiatives tunisiennes à Spùn, une marque italienne de tiramisu très connue à Milan, qui a bâti sa notoriété autour d’une offre single‑product dessert et d’un packaging social‑friendly dans le centre de la ville. C’est un must try quand vous visitez Milan.

Trend, inspiration ou copie?              

Sur les réseaux, les réactions sont partagées. Certains voient dans les concepts de Bou et Misucloc un copier‑coller du succès italien. D’autres y lisent simplement une tendance mondiale à réinterpréter le tiramisu, un dessert italien traditionnel dont l’origine remonte à la culture gastronomique de la région de Treviso en Italie.

Misucloc a répondu à une publication d’un journal qui présentait la marque comme «follow the trend» par un reel humoristique: deux jeunes regardent un match et dégustent leur tiramisu maison, soulignant qu’ils sont trop occupés à «enjoy the best tiramisu» pour réagir aux critiques.

Dans sa bio Instagram, Misucloc revendique d’ailleurs «le vrai tiramisu… revisité avec amour», une formule qui vise à légitimer sa propre interprétation du classique italien tout en affirmant son approche créative.

L’italienne Spùn réagit et relance le débat

La marque italienne Spùn a récemment publié plusieurs reels provocateurs: l’un d’eux utilisait la phrase «italians do it better», invitant implicitement à valoriser l’origine italienne du tiramisu. Dans un autre contenu, Spùn célébrait la culture italienne et l’histoire du dessert, soulignant comment il s’inscrit dans la richesse du patrimoine gastronomique de la péninsule.

Un troisième reel déclarait: «Trends come and go, Spùn stays», une manière de renforcer sa propre légitimité face à la prolifération de variations du tiramisu à travers le monde.

Bou répond

Réagissant à ces piques, Bou a partagé des reels mettant en lumière la richesse du patrimoine carthaginois et tunisien, tout en montrant que des concepts similaires existent globalement. L’objectif est clair: repositionner le débat comme une célébration internationale du dessert plutôt qu’une confrontation directe.

Quoi qu’il en soit, la discussion a offert une visibilité accrue aux marques tunisiennes, avec une publicité organique que beaucoup de campagnes payantes rêveraient d’obtenir, en particulier grâce à la reprise de leurs contenus par des audiences étrangères et des médias.

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En effet, le nouveau terminal s’étendra sur une superficie couverte d’environ 80 000 mètres carrés. Doté d’une capacité d’accueil estimée à 8 millions de passagers par an, il représente un bon pas vers l’avenir. Cette expansion substantielle devrait porter la capacité totale d’accueil de l’aéroport à environ 13 millions de passagers annuels.

Mais ce n’est pas tout. Le projet ambitieux comprend également des initiatives visant à remodeler et étendre le viaduc de l’aéroport, ainsi que la construction d’une nouvelle tour de contrôle. De plus, ces plans incluent des efforts pour relier plus étroitement l’aéroport au cœur du centre-ville, avec notamment la création d’une ligne ferroviaire rapide reliant les aéroports de Tunis-Carthage et d’Enfidha-Hammamet. Sans oublier la mise en place d’une ligne de métro reliant le Lac à La Marsa (Bhar Lazreg), une démarche qui promet de transformer la mobilité urbaine dans la région.

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Dans le cadre du développement des relations sino-tunisiennes, un centre Confucius a ouvert ses portes à l’Institut supérieur des langues de Tunis (ISLT). La cérémonie d’inauguration a eu lieu le 12 novembre 2018 et a été rehaussée par la présence de l’ambassadeur de Chine en Tunisie, Wang Wenbin, et la présidente de l’université de Carthage Olfa Ben Ouda.

Confucius est présent dans plus de 140 régions du monde et avec plus de 9 millions d’étudiants. La présidente de l’université de Carthage a souligné la nécessité de la diffusion et du partage de la culture chinoise, très demandée sur le marché du travail : « Ceci donnera l’opportunité aux étudiants de renforcer leurs employabilité, sachant que les entreprises chinoises installées en Tunisie recrutent de plus en plus les profils qui parlent cette langue. Le renforcement de l’employabilité des jeunes tunisiens a été notre motivation pour l’ouverture de ce centre ». Selon elle, cette initiative se traduit par un partage et un échange culturel prometteur entre les deux pays.

De son côté, Wang Wenbin, insiste sur l’importance de faciliter les échanges culturels et promouvoir les aspirations entre les différentes civilisations. En ajoutant que : « Ces instituts ne se donnent pas seulement pour mission d’enseigner la langue chinoise, mais sont des plateformes d’échanges culturels et de découverte de la culture chinoise. Il est important de noter que le nombre de Tunisiens résidents en Chine augmente rapidement, de même que la demande pour apprendre le chinois ».

Il est à souligner que le centre Confucius sera ouvert à tous les étudiants tunisiens, plusieurs gouvernorats seront couverts et verront d’autres centres ouvrir leurs portes dans leurs régions, d’après Bai Guangming, conseiller culturel de l’ambassade de Chine en Tunisie. Ces centres de langues auront aussi des programmes d’échanges destinés aux étudiants et seront un moyen de découvrir les cultures des deux pays a-t-il précisé.

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