Avec TAP

La Tunisie vient d’être élue pour abriter le prochain congrès mondial de l’agriculture biologique en 2024, un évènement organisé tous les trois ans par la Fédération internationale des mouvements de la Bio, dite IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).La candidature de la Tunisie pour héberger cet évènement porte celle de l’Afrique, a indiqué, mardi, UNObio Tunisie, un syndicat professionnel regroupant les agriculteurs, les transformateurs et les distributeurs de produits agricoles naturels ou transformés selon le mode biologique.

La Tunisie a collecté au total 60 voix, soit 32% de l’ensemble de votes électroniques des affiliés de l’IFOAM, devançant, ainsi quatre autres pays, dont le Danemark.

La Tunisie est classée première à l’échelle mondiale, au niveau de superficies dédiés à l’agriculture biologique et à l’oléiculture biologique. Le pays pays figure en tête de liste des pays exportateurs de produits biologiques à l’échelle africaine, selon le ministère de l’Agriculture.

Le département de l’Agriculture fait aussi état, d’une hausse de 14% des superficies réservées à l’agriculture biologique, durant la période 2001- 2018. Cette évolution est de l’ordre de 26% pour les intervenants, de 22% pour les quantités exportées et de 31%, pour la valeur des exportations biologiques.

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Le spécialiste de l’huile d’olive bio Biolive a finalisé une levée de fonds d’une valeur de 1.5 million de dinars auprès de Tunisian-American Enterprise Fund.

Cette enveloppe sera principalement consacrée au financement des actions marketing de l’entreprise souhaitant développer sa présence sur les marchés internationaux.

Présente depuis plusieurs années en Europe, Biolive souhaite pouvoir élargir sa présence pour atteindre les marchés américain et japonais.

“Nous communiquerons sur nos produits à partir de la Tunisie, mais il faudrait aussi être présent sur place pour pouvoir conquérir ces marchés”, a déclaré Mounir Boussetta, General manager de Biolive lors d’une cérémonie organisée à l’occasion de la signature de l’accord de partenariat avec le TAEF.

Ce financement servira également à l’acquisition de nouveaux équipements qui lui permettront d’élargir ses activités à l’olive de table et aux légumes en conserve bio, selon son fondateur.

Hédi Ksiaa, Managing Director de l’investissement pour les PME au sein de Tunisian American Enterprise Fund, a indiqué que l’entreprise Biolive a été classée 10ème au niveau mondial pour l’huile d’olive bio extra-vierge.

Biolive commercialise la totalité de sa production en bouteilles, sous sa propre marque.

Le financement de Tunisian American Enterprise Fund a été effectué à travers une prise de participation minoritaire au capital combinée à une facilité en quasi-fonds propres.

Outre le financement, l’entreprise profitera de l’assistance technique du fonds TAEF pour “l’aider à se développer à l’export”, a précisé Hédi Ksiaa.

L’événement a été rehaussé par la présence de Donald Blome, ambassadeur américain à Tunis, et de Héla Kaddour Fourati, directrice générale de TAEF et de W. Bowman Cutter, président du TAEF.

Biolive gère le domaine de Segermès situé au nord-est de la Tunisie entre le massif de Zaghouan et la plaine de Bouficha. Il tient son nom de l’antique ville romaine Segermès qui existait sur ces lieux.

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Lobna Dems, lauréate du secteur Agribusiness, prix Tunis RE

L’agriculture bio et le 100% naturel ont déjà pris une place importante dans sa vie et pour cause ! Avant que l’idée ne mûrisse dans son esprit, Lobna Dems a fait la désagréable expérience de l’utilisation des produits chimiques. Convaincue du potentiel que décline l’agriculture bio et plus particulièrement la figue de Barbarie en tant que véritable produit bio, elle s’investit dans une activité axée sur deux secteurs : le cosmétique et l’alimentaire. Objectif premier : valoriser davantage l’huile de figue de Barbarie et la promouvoir à l’étranger. Pour ce faire, Lobna Dems, originaire de Monastir où elle a choisi d’installer son projet Nakawa Bio, se spécialise dans la production des produits bio en y apportant une haute valeur ajoutée. Principal atout : l’attachement à un rêve qu’elle entend réaliser. Elle est de surcroît portée par de fortes convictions et par la passion d’un métier qu’elle explore et exerce. Principale caractéristique: tout est 100% bio et rien que du bio ! Entretien.

Comment vous est venue l’idée de ce projet ?

C’est l’histoire d’une passion. J’ai eu un coup de coeur pour l’agriculture bio qui a été ma motivation première. Ensuite ce sont mes études en doctorat de chimie appliquée qui m’ont orientée vers ce choix, le concept bio. A vrai dire, c’est une expérience personnelle plutôt douloureuse qui m’a conduite jusqu’ici. En effet, j’ai eu des petits problèmes de santé à cause de certains produits chimiques, ce qui m’a fait prendre davantage conscience de l’importance de développer et d’utiliser des produits bio. S’ajoute à cela, le fait que dans ma famille, nous avons toujours baigné dans l’agriculture et cela m’a également confortée dans mon choix.

Parlez-nous davantage des produits de Nakawa Bio ?

Notre entreprise décline deux secteurs: les produits cosmétiques et ceux alimentaires. Notre activité repose essentiellement sur la valorisation de l’huile de figue de Barbarie bio. Il faut savoir qu’il s’agit d’une activité à zéro déchet. Par exemple, le jus de la figue n’est pas nécessaire pour la production de nos produits. Toutefois, nous le fermentons pour le transformer en vinaigre. C’est le même principe pour la poudre des pépins qui peut être utilisée par la suite comme complément alimentaire. C’est d’ailleurs de cette façon que nous avons amorcé notre activité de production alimentaire bio. Quant au secteur des cosmétiques, il décline l’huile végétale ainsi que les dérivés de cette huile utilisés dans toute la gamme cosmétique à base d’argile et de figue de Barbarie.

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Pouvez-vous nous expliquer le processus pour obtenir la certification bio ?

En fait, il s’agit d’un long processus. Il faut compter deux ans au cours desquels, vous êtes observés, vous recevez des visites de contrôle au niveau des produits utilisés mais aussi des machines. Il faut être patient mais cela en vaut la peine. Par exemple, parmi la large liste de matières et éléments à proscrire dans toute production bio, il y a les ustensiles en aluminium ou le plastique non alimentaire.

Une fois la certification bio obtenue, voilà que votre projet démarre en trombe, parlez-nous en !

Au départ, et après que l’idée du projet eut pris forme dans ma tête, il fallait penser au budget pour la concrétiser. Je n’avais pas d’épargne ou d’économies sur lesquelles compter sachant que depuis que je me suis diplômée, je n’ai jamais travaillé. Je voulais savoir si en commençant à zéro, en étant complètement désargentée, on peut réellement réussir à réaliser quelque chose en Tunisie ? C’était un défi pour moi. Et c’est ainsi que j’ai démarré. D’abord j’ai élaboré le business plan avec l’aide d’un centre d’affaires étatique à Monastir. Ensuite, j’ai suivi toute la procédure de création de projet étape par étape sans rien négliger. Je me suis déplacée là où il fallait en vue de mettre en place mon projet. En outre, j’ai même effectué une formation en agriculture biologique à Sidi Thabet et je me suis orientée vers la BTS pour obtenir les équipements nécessaires.

Très souvent les jeunes entrepreneurs se plaignent des dossiers qui traînent et qui sont rejetés par la BTS, comment a été votre expérience à ce titre ?

Pour être honnête, en ce qui me concerne, je n’ai pas eu ce genre de soucis. Je préparais tous les documents requis à la demande de la BTS, je les présentais et j’attendais que mon dossier soit traité. Il y avait de l’attente certes mais elle était indispensable.

Justement, quand votre projet a-t-il démarré ?

Le démarrage effectif de l’activité c’était en 2017. Quant à la création du projet, elle date de 2016.

Comment ont été les débuts de votre activité ?

D’abord j’ai installé mes équipements et recruté les techniciens préposés aux machines, et cela a démarré. Je dois dire que j’ai réussi à subvenir à tout besoin par moi-même dans ce projet. La plupart du temps il y a quatre employées qui travaillent avec moi mais durant la haute saison, période de récolte, nous pouvons atteindre la vingtaine qui sont toutes de la région de Jemmal. Le restant de l’année, nous nous attelons à extraire l’huile et à fabriquer nos produits. Nous essayons de valoriser notre gamme de cosmétiques, car jusque-là nous travaillons sur commande.

Passons à présent à votre stratégie d’accès au marché. Comment l’avez-vous mise au point ?

Afin d’accéder au marché, nous avons dans un premier temps participé aux événements tels que les foires et expositions. Dans un deuxième temps, ces événements ont été l’occasion de rencontrer et de nouer des contacts avec les propriétaires de concepts-stores, une nouvelle tendance très en vogue ces derniers temps. Les premières commandes ont donc été déclenchées par ce public de fournisseurs dont les clients ont beaucoup apprécié le produit et en ont redemandé. Aujourd’hui, nous avons des partenariats avec cinq concept- stores à Tunis.

Cela nous amène au volet marketing et à la façon de commercialiser votre produit. Nous voyons que vous avez déjà mis en ligne un site Web. Comment vous y prenez-vous ?

Effectivement, nous avons un site web, nakawabio.com, que nous avons mis en place grâce à la coopération suisse avec qui nous avons pris contact lors d’un concours organisé à l’occasion de la pépinière d’entreprises de l’APIA. Nous avons participé à ce concours que nous avons remporté sur notre région Monastir. D’emblée, nous avons investi dans le packaging et le design. Nous sommes profondément convaincus qu’ils sont essentiels pour la commercialisation aussi bien en Tunisie qu’à l’étranger.

Et votre projet, comment envisagez-vous de le développer ?

Il se développera de lui-même avec le temps. Pour l’heure, toute recette doit servir à l’acquisition d’un nouvel emballage par exemple ou encore à la création d’un nouveau produit. De même, nous envisageons d’évoluer à l’étranger en exportant nos produits.

Avez-vous mis en place une stratégie de conquête du marché étranger ?

Pour l’heure, nous vendons à l’étranger à travers des intermédiaires. Nous envisageons d’attaquer le marché européen directement. Nous avons pris contact avec le CEPEX et nous avons adhéré à deux chambres de commerce. Nous n’avons toujours pas de plan concret mais nous œuvrons dans ce sens.

Et comment voyez-vous Nakawa Bio dans quelques années ?

Je vois le projet aller très loin. Nakawa pour moi c’est d’abord un rêve, un rêve que je me vois réaliser peu à peu. C’est également un tremplin pour le développement et la promotion de nos produits purement tunisiens et qui sont encore en quête de valorisation.

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Elle ne s’y était pas trompée ! L’alchimie était assurée lorsque Emna Ben Mustapha a découvert à la faculté des Sciences sa pierre philosophale : la spiruline ! Son sixième sens lui disait que son destin était lié à cette algue aux mille et une vertus.

Aujourd’hui à 28 ans, Emna s’attelle — dans son exploitation à Rtiba aménagée en ferme aquacole aux environs de Nabeul — à la préparation de gélules, de poudre ou de paillettes de spiruline. Cette algue réputée pour ses bienfaits antioxydants, nutritionnels et purifiants n’a plus de secrets pour elle. Emna n’est pas passée à côté de l’opportunité et a su surfer sur la vague des produits bio et healthy.

Elle en a fait son domaine de compétence. Une fois son diplôme en poche, Emna, encouragée par son mari Bilel, a sauté le pas de l’entrepreneuriat. Ils ont gravi ensemble tous les échelons, de la faculté des Sciences à la création d’ « AquaSpir ». Le programme Souk At-tanmia dédié aux jeunes entrepreneurs a retenu leur attention. Ils se sont pliés à l’exercice et ont été sélectionnés parmi les lauréats. Ensemble, ils ont écumé les villes, suivi des formations pour approfondir leurs connaissances et mettre à profit ce qui leur a été transmis par les mentors du Partenariat Souk At-tanmia.

Ayant réussi à intéresser la Banque africaine de développement, le projet Aquaspir a intégré le programme AgriPitch 2017, une initiative clé de la stratégie « Nourrir l’Afrique » destinée à soutenir les jeunes agri-preneurs et à promouvoir l’innovation et l’entrepreneuriat en Afrique. À travers ce programme, Emna a eu l’opportunité de suivre des formations au Nigeria et en Corée du Sud et de participer à des forums pour les jeunes Africains dans l’entrepreneuriat agricole en Côte d’Ivoire et en Egypte. Cela lui a permis d’exporter ses produits vers de nouveaux horizons, via des petites foires, et de créer des collaborations avec d’autres « Agri-preneurs » africains.

Pour leur stratégie commerciale, ils n’y vont pas de main morte et s’attaquent d’emblée aux marchés internationaux, commençant par la France avant de pouvoir accéder à un marché virtuel grâce à l’appui de Souk At-Tanmia. Notoriété gagnée, ce concentré de bienfaits pénètre ensuite le marché local.

A présent, AquaSpir est dotée de 12 bassins de culture de 30 m² chacun. Afin de préserver la qualité de ses produits, la jeune entrepreneure a installé des panneaux photovoltaïques et ne fait usage que de l’eau de puits. Ses produits, qui étaient au début vendus à travers des distributeurs, sont aujourd’hui commercialisés sous leur propre marque AquaSpir dans les parapharmacies et les phyto-shops.

Les ambitions de Emna et Bilel ne sont pas des moindres. Conscients du fort potentiel de leur produit, ils comptent augmenter leur échelle de production et embaucher six collaborateurs. La diversification est également de mise, une synergie a été créée avec Naoufel Dridi, un autre lauréat de Souk At-Tanmia, œuvrant dans l’apiculture pour développer un produit, mélange de miel, de pollen et de spiruline. Emna nous livre ses clés de réussite.

Qu’il s’agisse d’entrepreneuriat en général ou dans son domaine de prédilection, elle vante les bienfaits des formations pour enrichir ses connaissances, notamment en gestion. Elle ne saurait trop recommander d’être maître de son plan d’affaires, de le concevoir soi-même et de ne pas totalement le déléguer aux institutions car nul ne peut connaître vos attentes et objectifs mieux que vous-mêmes.

Pour cette jeune entrepreneure au potentiel de croissance prodigieux, flexibilité, patience et dévouement sont de rigueur. “Il faut bercer son projet comme son bébé,” déclare-t-elle. La persévérance et l’abnégation sont sa seule doctrine. Elle ne lésine sur aucun effort, elle frappe à toutes les portes ! Persuadée que la chance qui la propulsera au sommet se cache derrière l’une d’entre elles !

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