L’idée a germé au cœur d’une réunion familiale, où le besoin d’un projet innovant, axé sur la livraison à domicile, s’est imposé. «On a commencé avec 15 produits en 2020, et aujourd’hui, nous en avons 75», raconte Ahmed, gérant et fondateur. 

Ce succès n’est pourtant pas le fruit du hasard. C’est sa grand-mère maternelle, gardienne des saveurs traditionnelles de Sfax, qui lui a transmis les secrets des recettes intemporelles du terroir culinaire typique tunisien.

«Au début, je n’avais aucune idée sur la cuisine ni sur la façon de réaliser ces plats. C’est à elle que j’ai demandé des explications et des petits secrets. J’ai appris petit à petit, et à ce jour, je suis le seul dans la famille à connaître ces secrets», confie Ahmed. 

Sa formation initiale en entrepreneuriat lui a donné les bases pour structurer son projet, même si ce domaine culinaire ne faisait pas partie de ses plans dès le départ.

L’entrepreneur insiste sur la nécessité d’adaptation face aux aléas économiques et sociaux: «L’entrepreneur doit s’acclimater à la conjoncture actuelle. Il faut être flexible et apprendre de son entourage… et c’est ce que j’ai fait».

Malgré les obstacles rencontrés au début, Ahmed n’a pas jeté l’éponge. Encouragé par les retours positifs des clients, restaurateurs et revendeurs d’épicerie, il a décidé de se consacrer pleinement à Ô saveurs. 

Le choix du nom a lui aussi une histoire familiale: «Après un brainstorming, on a choisi Ô saveurs. ‘Saveurs’, parce que c’est synonyme de bon, et Ô, pour une touche féérique».

Présent aujourd’hui à temps plein dans son aventure, Ahmed se considère comme un artisan passionné, toujours en quête d’amélioration. «Ce n’est pas facile d’apprendre ces recettes. Mais je teste, je fais goûter à ma famille, à mes clients, et je prends leurs avis pour progresser». 

Les produits proposés par Ô Saveurs sont naturels, sans colorants ni additifs, reflétant un profond respect de la tradition et de la qualité.

«Mon projet, c’est comme mon bébé. J’ai vécu avec lui toutes ses phases, et je le vois grandir jour après jour», conclut Ahmed, qui nourrit une vision à la fois réaliste et ambitieuse pour la période 2025-2030.

Cette histoire familiale et entrepreneuriale illustre comment, à travers la passion, la transmission et l’adaptabilité, peut naître et prospérer une entreprise authentique dans un contexte aussi plein de défis.

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Cet événement rassemblera des experts issus des secteurs de la fiscalité, de la comptabilité, des finances publiques et du milieu académique.

L’atelier a pour objectif d’analyser les profondes transformations que l’intelligence artificielle pourrait impulser dans la gestion fiscale, en mettant l’accent sur la transparence, la lutte contre la fraude fiscale, l’amélioration des services aux contribuables et le renforcement de la justice fiscale. 

Plusieurs sessions thématiques discuteront également des enjeux, risques et opportunités liés à l’adoption des technologies innovantes dans l’administration fiscale.

Fondée en novembre 2023, l’Association nationale des huissiers du Trésor regroupe les huissiers du Trésor tunisiens. Elle a pour mission de former ses membres au recouvrement des créances publiques, d’organiser des rencontres nationales et de promouvoir une meilleure connaissance des lois financières.

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Ce vol inaugural, opéré à bord d’un Boeing 737-400 de 149 places, arrivait directement des villes bulgares de Varna et Burgas. 

Cette nouvelle liaison, proposée deux fois par semaine, relie Enfidha aux stations balnéaires de Varna et Burgas, renforçant ainsi les échanges touristiques et culturels entre la Tunisie et la Bulgarie et offrant aux voyageurs de nouvelles possibilités de découverte.

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Cette interruption débutera à partir de demain, vendredi 19 septembre 2025, à 13h00 et se prolongera jusqu’au lundi 22 septembre 2025 à 6h00.

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La rencontre a ouvert un espace de réflexion sur la double transition écologique et numérique, et sur la manière dont elle affecte – ou peut dynamiser – la place des femmes dans l’économie régionale.

Vers un dialogue intergénérationnel et inter-rives

L’un des enjeux soulevés a été celui du dialogue entre les femmes des deux rives de la Méditerranée et entre générations. 

Soukeina Bouraoui, présidente de la FFEM et directrice exécutive du CAWTAR, a rappelé que la vocation première de la FFEM est de créer des passerelles de coopération. Pour elle, l’avenir passe par la construction d’un espace commun de réflexion et d’action: «Mon rêve, qui reste à concrétiser, est de bâtir un véritable dialogue entre les femmes arabes et européennes, au-delà des frontières méditerranéennes».

Les opportunités et les risques de l’intelligence artificielle

La question de l’intelligence artificielle a également occupé une place centrale. Si elle peut offrir des opportunités en termes de création d’emplois et d’innovation, elle comporte aussi des risques d’exclusion, notamment pour les jeunes femmes diplômées employées dans les secteurs des services financiers. Soukaina Bouraoui a alerté: «Ce ne sont pas les plus pauvres qui seront directement affectés, mais plutôt les jeunes femmes actives dans des secteurs comme la banque ou les assurances». Elle appelle les États à anticiper ces bouleversements afin d’éviter un accroissement des inégalités.

L’importance des données et de l’optimisme pragmatique

L’autre levier mis en avant est celui des données. 

Sans statistiques fiables et genrées, il reste difficile de mesurer les avancées vers l’égalité ou d’évaluer l’impact réel des politiques. 

«Il nous faut des données de qualité pour éclairer nos décisions», a insisté Soukaina Bouraoui, tout en affirmant son choix de rester optimiste face aux retards.

Un changement de regard sur le rôle des femmes

De son côté, Gemma Aubarell, directrice du département culture, genre et société civile à l’Institut européen de la Méditerranée (IEMed), a insisté sur la nécessité de changer de regard sur la question féminine. Trop souvent perçues comme un groupe vulnérable, les femmes doivent être considérées comme actrices de solutions. «La fondation a voulu travailler toujours sur la vérité du terrain. C’est une valeur ajoutée majeure», a-t-elle affirmé, rappelant que l’intégration de la dimension genre ne doit pas être pensée comme un dossier séparé mais comme «une manière de gouverner autrement».

Une approche intégrée des ressources

Parler d’économie verte et circulaire implique aussi de repenser la manière dont les ressources naturelles sont gérées. Eau, énergie, alimentation et climat ne peuvent plus être envisagés séparément sans risquer de créer de nouveaux déséquilibres. 

C’est ce qu’a rappelé Ali Rhouma, professeur en recherche agricole et chargé de projet à la fondation PRIMA, en présentant le concept de Nexus, qui relie ces quatre dimensions. Selon lui, seule une gestion intégrée peut répondre durablement aux besoins croissants, notamment dans les pays du Sud. «Si nous continuons à gérer les ressources en silos, nous n’atteindrons pas les Objectifs de développement durable », a-t-il averti.

Au fil des échanges, une conviction s’est imposée, à savoir que l’économie verte, circulaire et l’intelligence artificielle ne représentent pas seulement des défis techniques ou environnementaux mais bien des enjeux sociétaux et de gouvernance. Leur réussite dépendra de la capacité des pays méditerranéens à inclure les femmes comme actrices à part entière de ces transformations.

Qu’il s’agisse de bâtir des ponts entre générations et rives, d’anticiper les impacts de l’IA, de produire des données fiables ou encore de gérer les ressources de manière intégrée, cet atelier a montré que l’avenir de la région repose sur la manière dont elle saura valoriser l’entrepreneuriat féminin. 

C’est un pari ambitieux et indispensable pour un développement durable et équitable en Méditerranée.

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Attijari Bank a enregistré la plus forte hausse de la séance, avec un gain de 5,1% à 62 dinars, pour un flux d’échanges de 970 000 dinars. 

Le titre ATL a également bien performé, grimpant de 4,8% à 6,28 dinars, avec un volume de 93 000 dinars.

En revanche, le titre SAM a subi la plus forte baisse de la journée, reculant de 6% à 6,02 dinars sur un volume limité à 80 000 dinars. 

Sotipapier a terminé la semaine sur une note négative, perdant 5,7% à 2,67 dinars dans un volume modeste de 51 000 dinars.

Le titre Unimed a dominé le palmarès des échanges, clôturant en hausse de 2,6% à 8,72 dinars, avec un important volume de 9,4 Mtnd.

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La ministre a souligné que la main-d’œuvre féminine en milieu rural constitue un levier économique majeur, avec 14% de salariées permanentes et 43% de saisonnières, dont la contribution est essentielle à la sécurité alimentaire nationale. Elle a également mis en avant les efforts du ministère pour diversifier les programmes de soutien économique, notamment à travers des prêts et la création de sources de revenus adaptés aux réalités des femmes agricoles, avec environ 200 bénéficiaires et plus de 2 millions de dinars engagés depuis 2023.

Le séminaire vise aussi à prévenir les conditions précaires de travail, à renforcer le cadre juridique facilitant l’accès des femmes rurales aux ressources, et à encourager la coopération entre les parties prenantes pour promouvoir la justice sociale.

Au programme, des sessions dédiées aux mécanismes d’investissement, aux dispositifs de protection sociale et aux accompagnements personnalisés, ainsi que des témoignages de femmes entrepreneures rurales à succès.

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Ce centre vise à renforcer les capacités de production de médicaments et de vaccins en Afrique, selon un communiqué du ministère de la santé.

Il a également souligné la nécessité de renforcer la coopération en intelligence artificielle pour améliorer la prise en charge sanitaire, promouvoir la télémédecine, le dépistage, ainsi que la formation des professionnels de santé et chercheurs.

Le ministre a insisté sur l’importance de la coopération dans le domaine de l’Age-Tech, en s’inspirant de l’expérience avancée de la Corée du Sud pour améliorer la qualité de vie des personnes âgées.

Enfin, il a appelé les partenaires internationaux à investir en Tunisie afin que tous les citoyens puissent bénéficier des innovations en santé, réaffirmant l’engagement du pays à utiliser les technologies pour garantir la justice sanitaire et améliorer les soins.

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Cette série met en lumière des sujets clés autour de l’entrepreneuriat et du leadership féminin en Afrique.

Dans cet épisode, deux entrepreneures engagées, Salimatou Sy et Sabrine Brahim, explorent la thématique suivante: comment transformer la passion de l’enfance en startups à impact ? Un sujet passionnant qui fait écho aux enjeux éducatifs et sociaux du continent.

Sabrine Brahim revient sur le déclic qui l’a poussée à créer une plateforme e-learning innovante, une initiative née de son engagement pour l’éducation digitale. 

De son côté, Salimatou Sy partage son inspiration et le moment clé qui lui a permis d’envisager l’accompagnement de la petite enfance comme une aventure entrepreneuriale viable.

Les deux expertes évoquent également les défis spécifiques rencontrés en tant qu’entrepreneures dans des secteurs sensibles et hautement réglementés, ainsi que les stratégies et innovations qu’elles ont adoptées pour les surmonter et impacter durablement leurs écosystèmes.

Enfin, toutes deux offrent leurs conseils éclairés sur les compétences et ressources indispensables pour réussir dans l’entrepreneuriat éducatif, mettant en lumière le rôle clé des femmes dans la transformation du paysage éducatif africain.

Ce podcast est une véritable source d’inspiration pour toute entrepreneure souhaitant faire de sa passion une entreprise à fort impact social et économique. 

Ne manquez pas cet épisode riche en idées et en expériences concrètes!

Pour découvrir l’épisode complet de « Héroïnes Africaines » avec Salimatou Sy et Sabrine Brahim, suivez ce lien pour l’écouter.

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D’après les chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), près de 252,7 mille tonnes d’huile d’olive ont été exportées, dont 85,3% sous forme de vrac. 

La valeur totale de ces exportations s’est élevée à environ 3,3 milliards de dinars, avec 79% des recettes issues de l’huile en vrac.

Cette baisse des revenus s’explique principalement par la chute des prix internationaux: le prix moyen de l’huile d’olive à l’export a reculé de 50,1% en août 2025 par rapport à août 2024.

En revanche, l’huile d’olive biologique a renforcé sa présence sur les marchés étrangers, avec des exportations de 48,9 mille tonnes pour une valeur proche de 664,8 millions de dinars.

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